篇一:《木槿花栽培管理技1》
木槿花栽培管理技术
朱业斌（江西省万载县农业局336100）
木槿花，又名朝开暮落花，有白色、淡紫色、淡红色
和紫红色。近年来，江西省万载县作为蔬菜种植，具有凉血、清热等功效，滑嫩可口，味道清香，能润燥、利小便、除湿热，是很值得推广食用花卉，亩效益在5000至8000元。木槿干花出口到美国、韩国等地，成为当地农民创收的重要措施。
1.繁殖
木槿的繁殖方法有播种、压条、扦插、分株，但扦插繁殖和分株繁殖为主。
1.1 扦插繁殖
一般春季扦插，当年夏、秋季节即可开花。在当地气温稳定通过15℃以后，选择1～2年生健壮、未萌芽的枝条，切成长15～20cm的小段，扦插时备好一根小棍，按株、行距在苗床上插小洞，再将木槿枝条插入，压实土壤，入土深度10～15cm，即入土深度达插条的2/3为宜，插后立即灌足水。扦插时不必施任何基肥。育苗移栽与直接插植密度不同。①育苗移栽法为便于操作，按畦宽100cm、高25cm做畦，按株、行距15× 30cm插植；②直接插植法 可按株、行距50×60cm单行插植，也可畦插，做宽60cm、高25cm的畦，在*
畦上双行呈“品”字形插植，株距 60cm。栽培上可利用扦插苗当年开花的特性，按育苗移栽密度扦插，第2年后每年春季萌芽前按一定的密度进行间苗，保证木槿当年生长有足够的营养空间，以提高鲜花产量。
1.2 分株繁殖
在早春发芽前，将生长旺盛的成年株丛挖起，以 3根主枝为1丛，按株、行距50×60cm进行栽植。
2 大田栽培管理
2.1定植、施肥：木槿春、秋季都可移栽，可裸根蘸泥浆，适当剪去部分枝梢。定植时，植穴要施基肥，一般施用堆肥或腐熟圈肥配少量复合肥，以后可不施肥；但为了提高鲜花产量与品质，在夏季开花前应对树势较弱的树进行追肥，可用堆把拌适量的复合肥，并结合除草培土施于基部。
2.2 浇水、修剪：注意雨季排水防涝，开花期遇干旱要注意灌水，秋末应把晚秋梢、过密枝及弱小枝条、枯枝剪去，以利通风透光、保持株型。。
2.3中耕培土、除草：木槿生长期间要进行2～3次除
草培土。在春季苗木萌发前进行第1次培土；展叶后，枝条长出第4～5片叶时，结合除草进行第2次培土。也可用草甘磷等除草剂除草，但不能将除草剂喷于木槿花枝叶上。
3 鲜花采收
木槿花期长，从5月份始花，到10月份结束。就一朵花而
言，于清晨开放，第2天枯萎。因此，作蔬菜用的花朵宜在每天早晨采摘。如果加工晒干，应于晴天早上采摘后即晒，干后置于通风干燥处，要防压、防虫。
4 害虫防治
木槿常发生的害虫主要为蚜虫、卷叶蛾、尺蠖、刺蛾。
4.1蚜虫 春季应在若蚜初孵时，喷施5%阿维菌素800-1000倍，或80%乐果乳剂200倍液。
4.2卷叶蛾 在幼虫初孵时或处在卷叶危害状态而未落地之前，喷施5%甲维盐800倍，或90%敌百虫1000倍液。
4.3尺蠖 幼虫发生期，喷施90%敌百虫或40%乐果1000倍液，捕杀幼虫，保护和释放寄生蜂。
4.4 刺蛾 用采摘、敲击、挖掘等方法收集虫茧，并挖坑深埋，可有效减少虫口密度。刺蛾小幼虫多群集危害，可以人工摘除消灭；也可利用其成虫的趋光性，设置黑光灯诱杀，效果很好。
篇二:《木槿花》
木槿花
拼音名：Mujinhua 英文名：FLOS HIBISCI 书页号：y1-19 标准编号： 本品为锦葵科植物木槿Hibiscus syriacus L.或白花重瓣木槿Hibiscus syriacus L.f.albus-plenus London的干燥花，夏季花半开放时采收，晒干。
【性状】 本品皱缩呈卵状或不规则圆柱状,常带有短花梗。全体被毛。长1.5～3.5cm,宽1～2cm。苞片6～7片，线形。花萼钟状，灰黄绿色，先端5裂，裂片三角形。花瓣类白色、黄白色或浅棕黄色，单瓣5片或重瓣10余片。雄蕊多数,花丝连合成筒状。气微香，味淡。
【鉴别】 本品粉末淡黄棕色。花粉粒球形,直径105～160μm,外壁具钝头锥形的刺,有散孔。非腺毛有两种：星状毛及簇生毛有2～14个分枝，每分枝为单细胞，长约至820μm，木化，表面偶见螺状纹理；另一种非毛单细胞长约1000μm，微木化至木化。腺毛短棒状，长85～150μm，头部多细胞，柄单细胞。草酸钙簇晶较多，直径12～37μm。
【性味与归经】 甘、淡、凉。归脾、肺经。
【功能与主治】 清湿热，凉血。用于痢疾，腹泻，痔疮出血，白带；外治疖肿。
【用法与用量】 3～9g；外用鲜品适量，捣烂敷患处。
【贮藏】 置通风干燥处。防压、防蛀。{木槿花怎么浇水}.
木槿Hibiscus syriacus L.的鲜花
白花重瓣木槿Hibiscus syriacusL.f.albus-plenus London的鲜花
木槿花药材{木槿花怎么浇水}.
木槿花药材
【学名】Hibiscus syriacus L.
【别名】白槿花、榈树花、大碗花、篱障花、清明篱、白饭花、鸡肉花、猪油花、朝开暮落花
【科属】锦葵科，木槿属
【产地分布】 木槿属主要分布在热带和亚热带地区，木槿属物种起源于非洲大陆，非洲木槿属物种种类繁多，呈现出丰富的遗传多样性。此外，在东南亚、南美洲、澳洲、中美洲也发现了该物种的野生类型。我国也是一些木槿属物种的发源地之一。目前在全球范围内，对木槿属树种研究与栽培多集中在美国的夏威夷、澳大利亚的新南威尔士和昆士兰、马来西亚、韩国等地，主要用于观赏栽培，应用最广泛的为扶桑(H．rosa．sinensis)、木槿、木芙蓉(H．mutabilis)及其品种与杂交种。其中扶桑是马来西亚和斐济的国花，1950年美国成立了木槿协会，对全球木槿属树种进行了广泛收集，在扶桑和木槿品种选育方面处于领先地位，每年都有新品种推出。在木槿的200多个品种中，有100多个为韩国本土品种，1990年，韩国将单瓣红心系列品种定名为韩国国花。
【形态特征】 落叶灌木或小乔木；高2米～3米，多分枝；叶三角形或菱状卵形，有时中部以上有3裂。花大，单生叶腋，直径5～8厘米，单瓣或重瓣，有白、粉红、紫红等色，花瓣基部有时红或紫红；花期6～9月，花甚多，虽每花只开一日，但每天都有大量的花开放，十分美丽。在园林中常用作花篱、单植、成列种植或作其他灌木的背景。花期满树花朵，娇艳夺目，甚为壮观美丽。
【生长习性】其性喜温凉、湿润、阳光充足的气候条件，喜肥沃的中性至微酸性土壤，较耐干旱，耐瘠薄，耐半荫蔽，忌涝，耐寒冷，生长适温15～28℃。
【繁殖】木槿可用播种、扦插和嫁接繁殖。扦插可于4月结合修枝整形进行，插穗选择木质化的健壮枝条，长10～12厘米，露天扦插于红壤或沙壤中，每月上午浇水一次，极易成活。
【栽培】 木槿适应性强，粗生易长，栽培管理较易。每年12月至翌年3月，南方旱季，此时木槿进入半休眠状态，管理以浇水保苗为主；4—10月进入高温多雨季节，可于4月对植株进行短截，并加强肥水管理，以促发新梢，使花开繁茂。
【病虫害】
木槿主要的病虫害有：黄刺蛾、毛虫、蚜虫、吹绵蚧、圆形盾蚧和煤烟病等。
【化学成分】含皂草黄甙（saponarin）、肌醇（inositol）、粘液质。
【性味归经】性寒，味苦，甘，平。
【功能主治】清热凉血，解毒消肿。用于痢疾，腹泻，痔疮出血，白带；外用治疮疖痈肿，烫伤。
【用法用量】 2～4钱；外用适量，研粉麻油调搽患处。
【摘录】《全国中草药汇编》
【各家论述】
1.《日华子本草》：治肠风泻血，赤白痢，并焙入药；作汤代茶，治风。
2.《纲目》：消疮肿,利小便，除湿热。
3.《本草汇言》：能除诸热，滑利能导积滞，善治赤白积痢，干涩不通，下坠欲解而不解，捣汁和生白酒温饮。
4.《本经逢原》：红者治肠风血痢，白者治白带白痢。{木槿花怎么浇水}.
5.《安徽药材》：治皮肤病。
6.《江西中药》：白花与山雅雀同煮食，能止鼻血。
7.《医林纂要》：木槿花，白花肺热咳嗽吐血者宜之，且治肺痈，以甘补淡渗之功。又赤白花分治赤白痢，以大肠与肺相表里，小肠与心相表里，凡痢，二肠湿热也，以滑去滞，则愈矣。
篇三:《木槿花提功效》
木槿花提取物
木槿花，即锦葵科木槿属植物木槿(jǐn) （Hibiscus syriacus L.）的花，木槿花多色艳，非常美丽！是作自由式生长的花篱的极佳植物，适宜布置道路两旁、公园、庭院等处，可孤植、列植或片植。木槿花也可以作为一种中药使用，同时可以食用。并且历代的诗文都有对木槿花的记述。
一： 植物木槿花
【学名】Hibiscus syriacus L.
【别名】白槿花、榈树花、大碗花、篱障花、清明篱、白饭花、饭汤花、鸡肉花、猪油花、朝开暮落花、蕣、顺华、顺花、朝菌、朝蕣、椴、榇、日及、藩篱草、槿树花、平条树花、木桂花树、菜花树、篱沿树、金漆树、白布篱、里梅花、疟子花、喇叭花、白玉花、打碗花、灯盏花、白面花。
【科属】锦葵科，木槿属
【产地分布】 木槿属主要分布在热带和亚热带地区，木槿属物种起源于非洲大陆，非洲木槿属物种种类繁多，呈现出丰富的遗传多样性。此外，在东南亚、南美洲、澳洲、中美洲也发现了该物种的野生类型。我国也是一些木槿属物种的发源地之一。目前在全球范围内，对木槿属树种研究与栽培多集中在美国的夏威夷、澳大利亚的新南威尔士和昆士兰、马来西亚、韩国等地，主要用于观赏栽培，应用最广泛的为扶桑(H．rosa．sinensis)、木槿、木芙蓉(H．mutabilis)及其品种与杂交种。其中扶桑是马来西亚和斐济的国花，1950年美国成立了木槿协会，对全球木槿属树种进行了广泛收集，在扶桑和木槿品种选育方面处于领先地位，每年都有新品种推出。在木槿的200多个品种中，有100多个为韩国本土品种，1990年，韩国将单瓣红心系列品种定名为韩国国花。
【花语】坚韧，永恒，美丽，温柔的坚持．
【形态特征】
落叶灌木或小乔木；高2米～3米，多分枝；叶三角形或菱状卵形，有时中部以上有3裂。花大，单生叶腋，直径5～8厘米，单瓣或重瓣，有白、粉红、紫红等色，花瓣基部有时红或紫红；花期6～9月，花甚多，虽每花只开一日，但每天都有大量的花开放，十分美丽。在园林中常用作花篱、单植、成列种植或作其他灌木的背景。花期满树花朵，娇艳夺目，甚为壮观美丽。
【生长习性】
其性喜温凉、湿润、阳光充足的气候条件，喜肥沃的中性至微酸性土壤，较耐干旱，耐瘠薄，耐半荫蔽，忌涝，耐寒冷，生长适温15～28℃。
【繁殖】
木槿可用播种、扦插和嫁接繁殖。扦插可于4月结合修枝整形进行，插穗选择木质化的健壮枝条，长10～12厘米，露天扦插于红壤或沙壤中，每月上午浇水一次，极易成活。
【栽培】
木槿适应性强，粗生易长，栽培管理较易。每年12月至翌年3月，南方旱季，此时木槿进入半休眠状态，管理以浇水保苗为主；4—10月进入高温多雨季节，可于4月对植株进行短截，并加强肥水管理，以促发新梢，使花开繁茂。
【病虫害】
木槿主要的病虫害有：黄刺蛾、毛虫、蚜虫、吹绵蚧、圆形盾蚧和煤烟病等。
二：中药木槿花
【学名】Flos Hibisci
【别名】里梅花，朝开暮落花，疟子花，篱障花，喇扒花。白玉花，藩篱花，猪油花，打碗花，灯盏花，白饭花，白面花，舜花，朝菌花，椴花，榇花，日及花，植树花，平条树花，白牡丹花，清明篱花，木桂花，菜花，篱沿树花，金漆树花，白布篱花，川槿花，鸡肉花，白槿花，花奴。
【商品名】木槿花，川槿花。以花朵大而完整，干燥，色白无杂质者为佳。{木槿花怎么浇水}.
【处方名】木槿花，槿树花，鲜木槿花。
【其他标准称谓】英文名Shrubalthea Flower。
【原植物形态】落叶灌木，高3～4m。茎多分枝，幼枝密被黄色星状毛及茸毛。叶互生，卵形或菱状卵形，长4～7cm，宽2～4cm，不裂或中部以上3裂，基部楔形，边缘有钝齿。花大，单生叶腋，直径5～6cm，花柄长4～14mm；小苞片6～7，线形，有星状毛；花萼钟形，5裂，有星状毛及短柔毛；花瓣白色、红色、淡紫色等，常重瓣；雄蕊和柱头不伸出花冠。蒴果长圆形，长约2cm，顶端有短喙，密生星状毛。种子褐色。花期7～10月，果期9～10月。
【采制】夏、秋季晴日花初开放时采摘盛开花朵，晒干。
【性状】花呈不规则形，工1.5～3cm，宽1～1.5cm，基部钝圆，柄短，苞片一轮。花萼灰绿色，裂片卷缩或反卷；花柄、苞片、花萼外均有细毛；花瓣10枚，皱折，淡黄或淡紫蓝色，倒卵形，基部密生白色长柔毛；雄蕊合生成蕊柱，花药多数，呈紫黑色。气微，味淡。
【化学成分】含皂草黄甙（saponarin）、肌醇（inositol）、粘液质。
【性味归经】性寒，味苦，甘，平。
【功能主治】清热凉血，解毒消肿。用于痢疾，腹泻，痔疮出血，白带；外用治疮疖痈肿，烫伤。
【用法用量】 2～4钱；外用适量，研粉麻油调搽患处。
【摘录】《全国中草药汇编》
【各家论述】
1.《日华子本草》：治肠风泻血，赤白痢，并焙入药；作汤代茶，治风。
2.《本草纲目》：消疮肿,利小便，除湿热。
3.《本草汇言》：能除诸热，滑利能导积滞，善治赤白积痢，干涩不通，下坠欲解而不解，捣汁和生白酒温饮。
4.《本经逢原》：红者治肠风血痢，白者治白带白痢。
5.《安徽药材》：治皮肤病。
6.《江西中药》：白花与山雅雀同煮食，能止鼻血。
7.《医林纂要》：木槿花，白花肺热咳嗽吐血者宜之，且治肺痈，以甘补淡渗之功。又赤白花分治赤白痢，以大肠与肺相表里，小肠与心相表里，凡痢，二肠湿热也，以滑去滞，则愈矣。 三：食材木槿花
木槿花是一种食用花卉
木槿花为锦葵科木槿属，落叶灌木或小乔木。有白色、水红色、红色、黄色及紫色的，纷披陆离，迎霞沫日，临风招展，光彩秀美，受到历代诗人的赞扬。
吃木槿花早在《诗经》中就有记载，福建汀州人用木槿花和稀面和葱花，下锅油煎、松脆可口，俗称“面花”。徽州山区的居民用木槿花煮豆腐吃，味道十分鲜美可口。
木槿花味甘性凉，食之可清热利湿凉血，排毒养颜。
木槿花蕾，食之口感清脆。完全绽放的木槿花，食之滑爽。
木槿花的营养价值极高，每100克食用部分含有蛋白质1.68克、脂肪0.19克、总酸0.38克、粗纤维1.4克、干物质10.3克、还原糖2.10克、维生素C24.6毫克、氨基酸总量1.19克、铁0.8毫克、钙60.6毫克、锌0.30毫克，并含有黄酮类活性化合物及粘液质。若是指花粉的话，它的营养价值更高。
这里介绍木槿常用的食疗方法，供选用。
酥炸木槿花
木槿花250g，面粉250g，植物油500g，发面50g，精盐、味精、碱水、葱各适量。木槿花择洗干净，沥水，葱洗净切成丝。将发面50g先用少量温水泡开，面粉250g加水搅拌成糊，静置发酵3小时左右，使用前投入少量花生油及碱水拌匀，再加入木槿花、葱丝、精盐、味精拌匀，锅放置旺火上，放入植物油烧至七成热时，取挂上糊的木槿花放入炸酥即可，食之松脆可口。用于治疗反胃、便血等症。
肉丝木槿花
口味：清香扑鼻，鲜香可口。
主要材料：肉类50克(切成丝),木槿花(干)25克(用开水浸泡1分钟左右,沥干备用) 调味料:植物油20克,姜.辣椒.蒜.料酒.盐.味精等调料.
锅中倒入底油,将肉类丝.生姜.辣椒.蒜头.一起放锅中,煸出香味,倒入适量的料酒和水;烧沸后,加入木槿花;再沸时,放入盐.味精等调
料,即可. 特点:甘而不腻.润滑爽口. 功效:开胃健脾.温阳补血. 可用类似方法制作"墨鱼木槿花"."虾仁木槿花"."禽蛋木槿花"."豆
腐木槿花"等.
木槿砂仁豆腐汤
白木槿花10～12朵，阳春砂仁1g，嫩豆腐250g，细盐、味精、香油、姜末各适量。烧热锅，加花生油烧八成热，放入阳春砂仁和生姜末炒出香味，捞去渣，加清水500g，放入豆腐片煮开。木槿花去蒂洗净，投入锅内再煮沸，加入细盐、味精调好味，淋香油少许即成。食之花香，豆腐纯清，香甜可口，可用于治疗风痰壅盛、反胃、痔疮便血等。
木槿花鲫鱼
木槿花15～20朵，鲫鱼2尾，大葱500g，猪板油100g，姜、盐、料酒、醋、白糖、酱油、猪油、花生油各适量。鲜木槿花去蒂，取花瓣洗净，切成粗丝。将鲫鱼剖洗干净后再用清水洗净血污，剁去鳍，并在鱼身两面直刀划几下，抹上酱油放入盘中待用。大葱洗净理齐，葱白切7cm长的段，再一剖两半，剩余的葱收好备用。猪板油切成似豆瓣的方丁。烧热锅，下入花生油，油五成热时，将抹上酱油的鲫鱼放入油锅内炸呈浅黄色捞起，放入盘中待用。另取一锅洗净，锅底垫入剩下的葱和姜丝，鱼放在上面，葱白码在鱼上，板油丁撒在上面，加入料酒、盐、酱油、白糖，倒入清水，要漫过鱼身，大火烧开，移到小火焖约1小时，再用大火，放入猪油、木槿花瓣、味精，调好味收汁，加少许醋，装盘即成。此道菜品色浅黄，食之味香、鱼鲜、清嫩，具有健脾利湿的功效。适用脾胃虚弱、肠风、赤白痢疾、便血、水肿、湿症、皮肤病等病症。
木槿花粥
木槿花10朵，粳米100g，白糖适量。将木槿花拣净，再用清水漂洗干净。粳米淘洗干净。取锅放清水、粳米，煮至粥成时，加入木槿花、白糖后再微沸二三次即成。食之清爽可口，具有清热、凉血、止痢的功效。适用于大便出血者及妇女白带不正常者。
木槿姜茶
木槿花10朵，生姜12g，红糖250g。将木槿花去蒂，洗干净，生姜洗净并用刀切成丝。把木槿花、鲜生姜加水煎煮取汁，加入红糖调匀即成。饮用花香，姜糖味美。具有治疗痢疾的功效。 木槿冰糖饮
木槿花30g，冰糖适量。木槿花炖冰糖饮服。具有治疗痢疾、吐气、下血等症的功效。 木槿花豆腐羹
主料：干木槿花15克，嫩豆腐300克、猪肉糜30克
调配料：精盐2小匙、味精1小匙、胡椒粉1小匙、植物油5克、麻油5克
制作过程：
（1）木槿花用热水烫一分钟，沥干待用；
（2）炒锅上火，放油烧至八成热，放入肉糜炒熟；
（3）加600克清水，下豆腐片煮开；
（4）最后下木槿花，加入精盐、味精，调好味，淋上麻油即成。
注意*有花粉过敏症史的人士请不要随便食用花卉类菜肴，食用前请咨询医生。*
四：韩国国花—木槿花
木槿花在韩国又称“无穷花”，是大韩民国的国花，在韩国历史上，太极旗最早出现于19世纪。李氏王朝宗高十九年，即1882年8月，使臣朴泳孝和金玉筠奉命赴日本谈判。途中，两人商议，作为一个国家的代表没有一面国旗是不行的。于是，他们就在去日本的船上绘制了太极旗。朴、金二人回来后，于1883年，该旗被正式采纳为李氏王朝的国旗，并颁布使用。1948年，韩国政府成立时也决定把太极旗作为国旗使用。1990年，韩国将单瓣红心系列品种定名为韩国国花，而韩国文教部正式颁布了太极旗的制作标准，并决定：旗杆顶端使用国花--木槿花加以装饰。
旗面上的图案：白底代表土地，中间的圆圈代表人民，周围的四卦代表政府。该国国徽亦为圆形，圆面为五瓣的木槿花，中间为太极图案。绶带上写着“大韩民国”。
韩国国徽以国花—木槿花为主体，木槿数枝上会生出许多花苞，一朵花凋落后，其他的花苞会连续不断地开，因此，韩国人也人它“无穷花”，象征世世代代生生不息的民族精神；白色木槿花又能代表清高的民族精神。花中央配以传统的太极图案，弘扬了独具特色的韩国民族风格。{木槿花怎么浇水}.
马来西亚的国花也是木槿花（又称大红花）Bunga Raya
篇四:《木槿花简介》{木槿花怎么浇水}.
木槿花简介
【学名】木槿花，川槿花。以花朵大而完整，干燥，色白无杂质者为佳。
【花语】温柔的坚持：木槿花朝开暮落，但每一次凋谢都是为了下一次更绚烂地开放。就像
太阳不断地落下又升起，就像春去秋来四季轮转，却是生生不息。更像是爱一个人，也会有
低潮，也会有纷扰，但懂得爱的人仍会温柔的坚持。因为他们明白，起起伏伏总是难免，但
没有什么会令他们动摇自己当初的选择，爱的信仰永恒不变。
坚韧，永恒美丽：木槿花生命力极强，花象征着历尽磨难而矢志弥坚的性格，也象征着红火，
象征着念旧，重情义。
【别名】里梅花(《岭外代答》)，朝开暮落花(《纲目》)，疟子花(《群芳谱》)，篱障花、喇
叭花(《中国树木分类学》)，白玉花(《福建民间草药》)，藩篱花、猪油花(《民间常用草药
汇编》)，打碗花(《江西中药》)，灯盏花(《湖南药物志》)，白饭花、白面花(《福建中草药》)。
【处方名】木槿花、槿树花、鲜木槿花，白槿花
【商品名】木槿花、川槿花。以花朵大而完整、干燥、色白无杂质者为佳。
【生药材鉴定】干燥花卷缩呈卵形或圆柱形团状，长约3厘米，直径约1.5厘米。底部有灰
绿色的花萼，表面密生细小绒毛，边缘5裂。花萼外面有数条灰绿色的线形苞片。常有短花
柄。花瓣白色，有5片或多数层叠，皱缩卷折。中间有黄色花蕊，系多数雄蕊联合成圆筒状，
包围雌蕊。质轻，微香，味甘。以朵大、色白者为佳。花呈不规则形，工1.5～3cm，宽1～
1.5cm，基部钝圆，柄短，苞片一轮。花萼灰绿色，裂片卷缩或反卷；花柄、苞片、花萼外
均有细毛；花瓣10枚，皱折，淡黄或淡紫蓝色，倒卵形，基部密生白色长柔毛；雄蕊合生
成蕊柱，花药多数，呈紫黑色。气微，味淡。
【功 效】清热止咳，凉血止血，清热燥湿，排毒养颜。
【繁殖方式】木槿可用播种、扦插和嫁接繁殖。扦插可于4月结合修枝整形进行，插穗选择
木质化的健壮枝条，长10～12厘米，露天扦插于红壤或沙壤中，每日上午浇水一次，极易
成活。木槿适应性强，粗生易长，栽培管理较易。每年12月至翌年3月，南方旱季，此时
木槿进入半休眠状态，管理以浇水保苗为主；4—10月进入高温多雨季节，可于4月对植株
进行短截，并加强肥水管理，以促发新梢，使花开繁茂。
【膳食营养】木槿花是一种食用花卉，吃木槿花早在《诗经》中就有记载，福建汀州人用木
槿花和稀面和葱花，下锅油煎、松脆可口，俗称“面花”、“花煎”。徽州山区的居民用木槿
花煮豆腐吃，味道十分鲜美可口。木槿花味甘性凉，食之可清热利湿凉血，排毒养颜。木槿
花蕾，食之口感清脆。完全绽放的木槿花，食之滑爽。
木槿花的营养价值极高，每100克食用部分含有蛋白质1.68克、脂肪0.19克、总酸0.38
克、粗纤维1.4克、干物质10.3克、还原糖2.10克、维生素C24.6毫克、氨基酸总量1.19
克、铁0.8毫克、钙60.6毫克、锌0.30毫克，并含有黄酮类活性化合物及粘液质。若是指
花粉的话，它的营养价值更高。
【菜肴制作】
1、 酥炸木槿花
【材料】：木槿花250g，面粉250g，植物油500g，发面50g，精盐、味精、碱水、葱各适量。
【做法】：
1．木槿花择洗干净，沥水，葱洗净切成丝。
2．将发面50g先用少量温水泡开，面粉250g加水搅拌成糊，静置发酵3小时左右，使用前
投入少量花生油及碱水拌匀。再加入木槿花、葱丝、精盐、味精拌。
4．锅放置旺火上，放入植物油烧至七成热时，取挂上糊的木槿花放入炸酥即可。
特点：食之松脆可口。用于治疗反胃、便血等症。
肉片木槿花
【材料】：肉片50克、干木槿花25克
【调味料】：植物油20克、姜、辣椒、蒜、料酒、盐、味精等调料。
【做法】：
1．将干木槿花用开水浸泡1分钟左右，沥干备用；
2．锅中倒入底油，将肉片、生姜、辣椒、蒜头一起放锅中，煸出香味
3．倒入适量的料酒和水烧沸后，加入木槿花。再沸时，放入盐、味精等调料即可。
【特点】：甘而不腻，润滑爽口。清香扑鼻，鲜香可口。
【功效】：开胃健脾、温阳补血。
可用类似方法制作“墨鱼木槿花”、“虾仁木槿花”、“禽蛋木槿花”、“豆腐木槿花”等。
木槿砂仁豆腐汤
【材料】：白木槿花10～12朵，阳春砂仁1g，嫩豆腐250g，细盐、味精、香油、姜末各适
量。
【做法】：
1．烧热锅，加花生油烧八成热，放入阳春砂仁和生姜末炒出香味，捞去渣。
2．锅中加清水500g，放入豆腐片煮开。木槿花去蒂洗净，投入锅内再煮沸，加入细盐、味
精调好味，淋香油少许即成。
特点：食之花香，豆腐纯清，香甜可口，可用于治疗风痰壅盛、反胃、痔疮便血等。
木槿花鲫鱼
【材料】：鲜木槿花15～20朵，鲫鱼2尾，大葱500g，猪板油100g，
【调味料】：姜、盐、料酒、醋、白糖、酱油、猪油、花生油各适量。
木槿花鲫鱼
1、鲜木槿花去蒂，取花瓣洗净，切成粗丝。
2．将鲫鱼剖洗干净后再用清水洗净血污，剁去鳍，并在鱼身两面直刀划几下，抹上酱油放
入盘中待用。
3．大葱洗净理齐，葱白切7cm长的段，再一剖两半，剩余的葱收好备用。
4．猪板油切成似豆瓣的方丁。
5．烧热锅，下入花生油，油五成热时，将抹上酱油的鲫鱼放入油锅内炸呈浅黄色捞起，放
入盘中待用。另取一锅洗净，锅底垫入剩下的葱和姜丝，鱼放在上面，葱白码在鱼上，板油
丁撒在上面，加入料酒、盐、酱油、白糖，倒入清水漫过鱼身，大火烧开，移到小火焖约1
小时，再用大火，放入猪油、木槿花瓣、味精，调好味收汁，加少许醋，装盘即成。
【特点】：此道菜品色浅黄，食之味香、鱼鲜、清嫩，具有健脾利湿的功效。适用脾胃虚弱、
肠风、赤白痢疾、便血、水肿、湿症、皮肤病等病症。
木槿花粥
【材料】：木槿花10朵，粳米100g，白糖适量。
【做法】：
1．将木槿花拣净，再用清水漂洗干净。粳米淘洗干净。
2．取锅放清水、粳米，煮至粥成时，加入木槿花、白糖后再微沸片刻即成。
【特点】：食之清爽可口，具有清热、凉血、止痢的功效。适用于大便出血者及妇女白带不
正常者。
木槿姜茶
【材料】：“木槿花10朵，生姜12g，红糖250g。
【做法】：
1．将木槿花去蒂，洗干净，生姜洗净并用刀切成丝。
2．把木槿花、鲜生姜加水煎煮取汁，加入红糖调匀即成。
【特点】：饮用花香，姜糖味美。具有治疗痢疾的功效。
木槿冰糖饮
【材料】：木槿花30g，冰糖适量，清水适量。
【做法】：取一锅家去适量清水，放入木槿花煮开，加入冰糖饮服。
【特点】：具有治疗痢疾、吐气、下血等症的功效。
木槿花豆腐羹
【主料】：干木槿花15克，嫩豆腐300克、猪肉糜30克。
【调配料】：精盐2小匙、味精1小匙、胡椒粉1小匙、植物油5克、麻油5克
【做法】：
（1）木槿花用热水烫一分钟，沥干待用
（2）炒锅上火，放油烧至八成热，放入肉糜炒熟
（3）加600克清水，下豆腐片煮开；
（4）最后下木槿花，加入精盐、味精，调好味，淋上麻油即成。
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