篇一:《麻婆豆腐作文》
麻婆豆腐作文
麻婆豆腐作文（一）
俗话说得好：“民以食为天”。天下的美味像繁星一样数不胜数，但我最喜欢的，还是重庆的麻婆豆腐。
麻婆豆腐不但味道鲜美，而且色泽诱人。乳白色的豆腐整齐地蹲在盘中，穿着鲜红色的辣酱做的“衣服”，看上去像是一团团熊熊燃烧的火焰，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉末。绿色的葱花散落盘中，如同星星点点的绿叶，穿红色“衣服”的豆腐就成了盛开的红花，在绿叶的映衬下显得格外引人注目。还有那散发出的阵阵香味，可真让人垂涎三尺。
麻婆豆腐的做法十分简单：把豆腐切成一块块小正方体，让它们在开水中洗洗澡，再捞起来备用。接着把肉剁成肉丁，用油把肉丁炒酥。然后，向锅里倒入适量的油，待油微热后，放入干辣椒、姜片和少许花椒。当锅中升起一点点白烟后，倒入豆腐丁，再加入适量的淀粉，翻炒几下，放入盐、黄豆酱、豆瓣酱，倒上一点白酒。最后用小火慢慢烧两分钟，洒点味精，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成啦！
吃麻婆豆腐，也能吃出乐趣。我吃的时候，总喜欢先舔一舔豆腐上的辣酱，顿时，敏感的舌头捕捉到了辣酱的麻味儿和辣味儿，不禁鼻子一酸，辣得我不停地吸气。于是，我赶紧把润滑鲜嫩的豆腐放进嘴里，口中的辣味儿就能得到一丝缓解。细细地品尝豆腐，香味溢满口中，既不失豆腐原来的醇味儿，又增加了那爽口？辣味儿，真是好吃极了！
听了我的介绍，你是不是想立即感受一下麻婆豆腐的味道呢？那就快去试试吧！
麻婆豆腐作文（二）
“民以食为天”相信人人都非常赞同这句话吧，“食”使人们日常生活中必不可少的环节，因为我们的身体需要营养物质来维持活动，所以天下美食也数不胜数。其中中国就有八大菜系，川菜就是以浓厚的辣味吸引着我。
“麻婆豆腐”也就是川菜系的代表之一。“麻婆豆腐”也就一种街边小吃，它的构造非常简单，就是两根竹签把一块交报的豆腐串起来。当然，最诱人的还是它的味道。
看着一块米黄的豆腐上有一些辣椒籽，一阵麻辣中带有香味扑鼻而来，不禁嘴里得唾液开始分泌。一口咬着豆腐，开始是有点清凉且有点清甜且有点清甜，但逐渐发觉辣味才刚刚开始。它的味道很特别，辣中带甜，麻中带辣，而且有些脆脆的感觉，是消费者不得不感叹，也由此引来了许多消费者品尝。
麻婆豆腐的吃法也不像“西餐”那样讲究，附和群众口味。我们可以把它当做零食即吃，也可在桌上当别的菜照吃不误。我可告诉你，如果你是怕辣的话，最好在吃的时
候多备几杯水，这到底还是四川的特色“辣”！虽说麻婆豆腐香脆可口，味道诱人，但是也不能吃太多哦！虽然辣可以去风湿，都是吃太多也会上火。
麻婆豆腐也是川菜中的代表之一，具备着四川人名的饮食文化特色，有机会，不妨试一试哦！{关于炒豆腐的作文}.
麻婆豆腐作文（三）
相信大家都吃过麻婆豆腐，那可是一道非常有四川特点的菜，它有着五大特点：
一、香：麻婆豆腐非常香，用地道的豆腐和酱汁做的豆腐使人无法抗拒食欲、
二、辣：麻婆豆腐有着川菜最大的特点--辣！虽然很辣，但辣得有劲！
三、麻：麻婆豆腐有一种特殊的味道--麻！夹一块放在嘴里，立刻有一种麻味从舌头贯穿全身，不似香味，不似臭味，而是一种触电的感觉，非常可口、这是因为麻婆豆腐中有一种特殊的调料--花椒、
四、鲜：麻婆豆腐味道很鲜美，特殊的酱汁经过高温加工，已经完全溶入豆腐中、既不破坏本身味道，又溶入豆腐本身的香味，真是鲜美异常、
五、嫩：麻婆豆腐很嫩，只要轻轻一夹豆腐就四分五裂，这也是好处之一，因为豆腐嫩，酱汁就更容易渗进豆腐里去、
让那味蕾来跳舞，唇舌一起来鼓掌，我推荐给各位这道川菜--麻婆豆腐，大家不要错过，快去品尝吧！
篇二:《关于买菜的作文》
关于买菜的作文（一） 今天早晨，我 和爸爸 一起到茶馆去喝茶。在茶馆喝了一会儿茶，我 想起了老师 布置的回家 作业——买菜写文章 。于是，我 对爸爸 说：“爸爸 ，昨天老师 布置了一项作业要买菜。你带我 去买，还是让我 自己 一个人去买呢？”“我 要喝茶，而且今天锻炼一下你的能力，给你钱，你自己 去买菜好了。”我 说：“今天我 们吃什么菜？”爸爸 说：“西红柿蛋汤，蛋家里有的是；咸菜炒豆腐干；荤菜昨天的没有吃光。”说着，爸爸 拿出五元钱给我 ，同时叮嘱我 说：“路上小心，不要把钱给丢了。”我 边走边说：“知道了，你放心好了！” 路上，我 心里特别紧张，还在想如果 买的不好，爸爸 会责备我 的；如果 买得贵了，他也会说我 的，唉，早知道我 还是拖着爸爸 一起去买菜了，省得到 时候受到爸爸 的责备。后来，我 想起总有一天要自己 独立 自主的，总有一个第一 次的，在学习 中成长 ，在实践中成长 嘛。 我 走到菜场，看到那里有许多人在买菜。我 走过去找到一个卖西红柿的摊位前，看了一看颜色新鲜，个儿大。我 拿起一只西红柿捏了一捏，硬硬的，好。于是，我 就问价钱。那位摊主说：“一元五角一斤。”我 想听爸爸 这几天说起西红柿的价钱好象是一元五角以上。 这时，我 听到旁边一个也在买西红柿，也是一元五角一斤。我 想不用换地方了，就在这儿买了。我 挑了八只大西红柿。摊主拿起一只塑料袋把西红柿装进袋子里用秤一称，说：“三斤，四元五角。”我 说：“四元行不行？”那个农民说：“好，就按你说的付钱吧。”我 拿出爸爸 给我 的一张五元纸币给了他。他找了我 一元硬币。我 接过找钱，拎着西红柿到卖豆腐干的地方去了。来到那里，我 对摊主说：“我 要买五角钱的豆腐干。”那个人拿出一只塑料袋，捡了十多块豆腐干放在里面，说：“不用称了，要收摊了，多给你一些。”我 拿出刚找来的一元钱给他，并且说：“谢谢！”那人找还我 五角钱，又给了我 两块豆腐干。我 高兴地接过豆腐干放在塑料袋里走了。 我 回到茶馆，笑着对爸爸 说：“你看我 买的蔬菜既好又便宜，西红柿他让了我 五角钱，豆腐干他多给了我 几块，一共用去四元五角。”爸爸 检查了一遍，严肃的脸上露出了满意的笑容 ，还夸我 会买菜了。他还说如果 以后他没有空的话还会再让我 去买菜。 关于买菜的作文（二） 周末的早上，我跟着妈妈 来到三层高的菜市场，到处都是人，这是我第一次出来买菜。 一进市场，便足青菜行。我拉着妈妈向前走，只见水灵灵 的白莱整整齐齐地躺在架于上；结实饱满的豆角，安静地睡在 篮子里；还有胖娃娃似的大冬瓜，好像在列队欢迎选购的客 人、“妈！看那些豆角多新鲜，买点吧7我拉着妈妈就往卖钗 角的摊？击去。“豆角多少钱一斤“便宜，别人卖四角五分， 我卖四角钱好算。” “好，看秤，一斤半，翘翘的！”妈妈付了 饯刚想走，又被喊回头：“等等！”唉，难道少付钱了？不会 吧。“多拿几条。”卖丰：说着又往篮子里放了儿条豆角，是白送 的。“大嫂，你做生意，买一送一吗‘卩怎么不留着自己 吃 “种得多，吃不了哇。多给些无所谓。”想不到做小本生意的菜 农如此大方。 “喔喔喔”、“嘎嘎嘎”、“吭吭吭”„„鸡鸭行里传来广一首合唱曲。那笼子吊的鸡鸭鹅。亮起它们粗大的嗓门，做起 “广告”来了。 我正想向鸡鸭行忐去，妈妈却拉作：我：“小霞，走，去买 条龟广我们来到这市场热闹地区之一-——鲜负行，挤进那挎 篮携袋的人群中，伸长脖子瞧：啊，好多的鱼啊。池里栺争 鱼、鲢鱼、鲤色„„盆里养着滑腻腻、黑溜溜的泥鳅。“妈， 你看那不坛章鱼吗，是不是新鲜的？”我惊奇地问，妈妈微笑 普点了点头：我们买好了负，妈妈又神秘地说：“还有更多令你惊奇的事呢7我疑惑地望望四周，只看见人们摩沾接踵， 笑语不绝，哪有什么惊奇事。 啊，一定在楼上，惊奇事一定在楼匕。我不等妈妈了，自 3拿肴菜篮上楼厶。“咦，这不就是鲜肉行吒，冇仆么新鲜“？ 妈妈骗人！”妈妈卜来“你仔细瞧瞧！”我向四周望去，买 肉的人们在肉挡间来回走动，翮翻这块，看看那件，卖肉的和 买肉的脸卜都是一副满意的神色，不见有排队的。这，的确和 以前排长龙现象不同了，妈妈说得不错？ “妈，青菜、鱼、肉都买了，还差„„”我想不起差什么 了。“还差你最爱吃的猪舌：“让我去买。”我拿了钱，来到熟 食档，只见店里的师傅飞快地割肉，称、切、收钱、找钱，动 作之快令我目瞪口呆。 菜
买完了，又鱼又肉的，装满了整个篮子，好一幅繁荣、丰衣足食的画面，此时觉得有种清明上河图中的感觉。 关于买菜的作文（三） 今天，妈妈笑眯眯地对我说：“逸丰，今天由你上街帮妈妈买点菜回来，行吗？”我犹豫了一会儿，还是答应了。于是我拿着妈妈递的钱，马上就出发了。 刚来到菜场，只见各摊位前都是热闹非凡啊。叫卖声，讨论声，此起彼伏。或许因为我的个子小吧，竟然引得很多人的注意，是呀，我今年才11岁，独自一个人来买菜，总免不了吧。于是我挺了挺胸，加入到买菜的人流中。听别人说，人多的地方小偷也越多，我得加紧提防才行。想着想着，我不由得拽紧了手中的钱。 菜市场里的菜真多啊！有紫得发亮的茄子，有胖娃娃似的冬瓜，有小灯笼似的西红柿，还有又细又长的豆角„„真是应有尽有，看得我眼花缭乱，真不知道挑什么好了。这时候，我才想起，出门急忘了问妈妈买什么菜了。既然妈妈不在身边，那就只好自己拿主意了。突然想起妈妈常说，多吃蔬菜有营养。对，就买些新鲜的蔬菜吧。 我首先挑中了一位叔叔家的大白菜，它又鲜又嫩，妈妈一定喜欢，我想着。()于是我走上前，问道：“叔叔，请问您的大白菜怎么卖？”叔叔笑着说：“7角钱一斤，你要买多少，小弟弟？”我怕叔叔“敲竹竿”，就学着大人的口气讨价，“六角一斤卖吗？”叔叔也爽快地说：“你这小弟弟真厉害，还学会讲价了，好，那就卖给你了。”我见讨价成功，便挑了一株，一过秤，刚好一斤，我付了钱。后来，我经过一番讨价还价后，还买下了自己最爱吃的青椒和冬瓜呢。 走着走着，发现手中的塑料袋已是沉甸甸的，可我的脚步却是如此的轻快，瞧我，嘴里还哼着小曲呢。
篇三:《大豆变豆腐的哲学思考》
2013年重庆市高考作文材料:
大豆是蛋白质含量极其丰富而又十分廉价的事物。可它的境遇曾一度尴尬，煮熟的大豆难以引起人们的食欲，并且会使肠胃胀气。人们需要更好的大豆食用方式。后来，用盐卤点制豆浆而发明了豆腐。
豆腐的诞生彻底改变了大豆的命运。豆腐让人体对大豆蛋白的吸收和利用，变得更加容易；豆腐柔软变通的个性给擅长烹饪的中国人留下了极大的创造空间，豆腐也因此被制作出品类繁多的菜肴，以适应不同地区人们的口味和喜好。所有这些，让普通的大豆得到了升华。
大豆变豆腐的哲学思考
云南 陈华
大豆被简单制作成食物的方式极为有限，除了煮大豆、炒大豆以外，就是豆芽菜了。但如果把大豆制作成豆腐，那么烹制的方式就多样化了。例如，素的烹制方式有：白菜煮豆腐、青菜煮豆腐、卷心菜煮豆腐等。荤的烹制方式有：小炒豆腐、家常豆腐、番茄炒豆腐、麻婆豆腐、纸包豆腐、八仙豆腐、酸辣豆腐汤、青蒜炒豆腐、回锅肉炒豆腐、豆腐元子、老奶豆腐、豆腐果炖粉丝等。此外，还可以把豆腐制作成卤豆腐、臭豆腐等。总之，用豆腐作菜肴，种类多，口味广，深受大家喜爱。
为什么当初难以激发食欲的大豆，在制作成豆腐以后却备受人们的青睐?这其中暗藏着哪些哲学道理呢?
首先说一说大豆制作成豆腐所体现的哲理思想。通常情况下，大豆被制作成豆腐，先后要经历这样一些环节：第一个步骤是挑选环节。该环节的主要任务是拣出大豆中的霉豆、虫蛀豆、沙粒、小土块等，这个环节虽不太重要，但可以保证原材料的质量，为下一步制作优质豆腐打好基础。第二个步骤是把豆粒粗磨成豆瓣。该环节除了把豆粒磨成豆瓣以外，还要用水浸泡豆瓣，当豆瓣发胀以后，就可以再次磨成豆浆粉了。第三个步骤是过滤环节。磨制出来的豆浆粉，必须装入滤布中，加入热水进行过滤，滤去豆渣的豆浆，才可以点制成豆腐。第四个步骤是煮浆和盐卤点制。滤去豆渣的豆浆必须装入大铁锅内，用柴火煮沸，然后用瓢把煮沸的豆浆舀入木桶内，再把木桶内的热豆浆翻倒在木缸中。同时勾兑调制好的熟石膏粉浆（盐卤）在热豆浆中，在盐卤的作用下，豆浆便凝固成了豆花（也称豆腐脑）。第五个步骤是把豆花压制成豆腐。因为豆花中含有大量的水分，所以需把豆花装入垫有滤布的压箱内，包裹好滤布的四角，盖上压箱木盖，最后再把石磨的磨盘压上，在磨盘的挤压下，豆花里的水分被挤压出来。到此为止，柔软鲜嫩的豆腐终于制作出来了。从大豆制作成豆腐的过程来看，可以发现豆腐的加工要经历很多步骤和程序。由此我们可以悟出这样一条哲理：{关于炒豆腐的作文}.
新事物的发展总要经历一个艰难曲折的过程。豆腐之所以好吃，跟人们付出的辛勤劳动是密不可分的。
其次谈一谈“豆腐柔弱变通的个性”。在我国道家思想中，强调“刚柔相济，以柔克刚”的思想。这种思想在今天仍然具有很强的影响作用。当前，随着市场竞争的加剧，各种矛盾也日益显现出来。如何更好地调节人与人之间的争端，大家都在寻找一种最佳的解决方法，这种方法既不会激化矛盾，也有利于矛盾的化解。显然，用“和谐”的方式解决矛盾是一种上策之举。这里的“和谐”包含了“柔和、变通、协调、和睦”的意思。当然，“柔和”代表的是“缓和”，而不是“柔弱”。“柔和”的处世方法，就像练太极拳一样，柔中有刚，刚中有柔，刚柔相济。这就是和谐社会观的最高境界。
最后再谈一谈人们把豆腐制作成各种品类繁多的菜肴，这里体现的是人的主观能动性和创新精神。放眼当今世界，核能技术、生物基因工程、航天航空技术、网络信息工程等，正以前所未有的方式渗透到我们的生产生活领域。在突飞猛进的科学技术面前，我们不得不佩服人类惊人的创造力。正是这种创造力，改变了我们的生产环境、生活环境和学习环境。
综上所述，“大豆变豆腐”体现的哲学思想有：新事物的发展必然要经历一个艰难曲折的过程；坚持和谐的社会
观，能让我们在生活中摆正自己的位置，处理好人与人之间的关系；从客观事物的属性和规律出发，能让我们正确发挥主观能动性，更好地认识世界和改造世界。
篇四:《关于买菜的作文》
关于买菜的作文
关于买菜的作文（一）
今天早晨，我 和爸爸 一起到茶馆去喝茶。在茶馆喝了一会儿茶，我 想起了老师 布置的回家 作业——买菜写文章 。于是，我 对爸爸 说：“爸爸 ，昨天老师 布置了一项作业要买菜。你带我 去买，还是让我 自己 一个人去买呢？”“我 要喝茶，而且今天锻炼一下你的能力，给你钱，你自己 去买菜好了。”我 说：“今天我 们吃什么菜？”爸爸 说：“西红柿蛋汤，蛋家里有的是；咸菜炒豆腐干；荤菜昨天的没有吃光。”说着，爸爸 拿出五元钱给我 ，同时叮嘱我 说：“路上小心，不要把钱给丢了。”我 边走边说：“知道了，你放心好了！”
路上，我 心里特别紧张，还在想如果 买的不好，爸爸 会责备我 的；如果 买得贵了，他也会说我 的，唉，早知道我 还是拖着爸爸 一起去买菜了，省得到 时候受到爸爸 的责备。后来，我 想起总有一天要自己 独立 自主的，总有一个第一 次的，在学习 中成长 ，在实践中成长 嘛。
我 走到菜场，看到那里有许多人在买菜。我 走过去找到一个卖西红柿的摊位前，看了一看颜色新鲜，个儿大。我 拿起一只西红柿捏了一捏，硬硬的，好。于是，我 就问价钱。那位摊主说：“一元五角一斤。”我 想听爸爸 这几天说起西红柿的价钱好象是一元五角以上。 这时，我 听到旁边一个也在买西红柿，也是一元五角一斤。我 想不用换地方了，就在这儿买了。我 挑了八只大西红柿。摊主拿起一只塑料袋把西红柿装进袋子里用秤一称，说：“三斤，四元五角。”我 说：“四元行不行？”那个农民说：“好，就按你说的付钱吧。”我 拿出爸爸 给我 的一张五元纸币给了他。他找了我 一元硬币。我 接过找钱，拎着西红柿到卖豆腐干的地方去了。来到那里，我 对摊主说：“我 要买五角钱的豆腐干。”那个人拿出一只塑料袋，捡了十多块豆腐干放在里面，说：“不用称了，要收摊了，多给你一些。”我 拿出刚找来的一元钱给他，并且说：“谢谢！”那人找还我 五角钱，又给了我 两块豆腐干。我 高兴地接过豆腐干放在塑料袋里走了。
我 回到茶馆，笑着对爸爸 说：“你看我 买的蔬菜既好又便宜，西红柿他让了我 五角钱，豆腐干他多给了我 几块，一共用去四元五角。”爸爸 检查了一遍，严肃的脸上露出了满意的笑容 ，还夸我 会买菜了。他还说如果 以后他没有空的话还会再让我 去买菜。{关于炒豆腐的作文}.
关于买菜的作文（二）
周末的早上，我跟着妈妈 来到三层高的菜市场，到处都是人，这是我第一次出来买菜。
一进市场，便足青菜行。我拉着妈妈向前走，只见水灵灵 的白莱整整齐齐地躺在架于上；结实饱满的豆角，安静地睡在 篮子里；还有胖娃娃似的大冬瓜，好像在列队
欢迎选购的客 人、“妈！看那些豆角多新鲜，买点吧7我拉着妈妈就往卖钗 角的摊？击去。“豆角多少钱一斤“便宜，别人卖四角五分， 我卖四角钱好算。” “好，看秤，一斤半，翘翘的！”妈妈付了 饯刚想走，又被喊回头：“等等！”唉，难道少付钱了？不会 吧。“多拿几条。”卖丰：说着又往篮子里放了儿条豆角，是白送 的。“大嫂，你做生意，买一送一吗‘卩怎么不留着自己 吃 “种得多，吃不了哇。多给些无所谓。”想不到做小本生意的菜 农如此大方。
“喔喔喔”、“嘎嘎嘎”、“吭吭吭”„„鸡鸭行里传来广一首合唱曲。那笼子吊的鸡鸭鹅。亮起它们粗大的嗓门，做起 “广告”来了。
我正想向鸡鸭行忐去，妈妈却拉作：我：“小霞，走，去买 条龟广我们来到这市场热闹地区之一-——鲜负行，挤进那挎 篮携袋的人群中，伸长脖子瞧：啊，好多的鱼啊。池里栺争 鱼、鲢鱼、鲤色„„盆里养着滑腻腻、黑溜溜的泥鳅。“妈， 你看那不坛章鱼吗，是不是新鲜的？”我惊奇地问，妈妈微笑 普点了点头：我们买好了负，妈妈又神秘地说：“还有更多令你惊奇的事呢7我疑惑地望望四周，只看见人们摩沾接踵， 笑语不绝，哪有什么惊奇事。
啊，一定在楼上，惊奇事一定在楼匕。我不等妈妈了，自 3拿肴菜篮上楼厶。“咦，这不就是鲜肉行吒，冇仆么新鲜“？ 妈妈骗人！”妈妈卜来“你仔细瞧瞧！”我向四周望去，买 肉的人们在肉挡间来回走动，翮翻这块，看看那件，卖肉的和 买肉的脸卜都是一副满意的神色，不见有排队的。这，的确和 以前排长龙现象不同了，妈妈说得不错？
“妈，青菜、鱼、肉都买了，还差„„”我想不起差什么 了。“还差你最爱吃的猪舌：“让我去买。”我拿了钱，来到熟 食档，只见店里的师傅飞快地割肉，称、切、收钱、找钱，动 作之快令我目瞪口呆。
菜买完了，又鱼又肉的，装满了整个篮子，好一幅繁荣、丰衣足食的画面，此时觉得有种清明上河图中的感觉。
关于买菜的作文（三）
今天，妈妈笑眯眯地对我说：“逸丰，今天由你上街帮妈妈买点菜回来，行吗？”我犹豫了一会儿，还是答应了。于是我拿着妈妈递的钱，马上就出发了。
刚来到菜场，只见各摊位前都是热闹非凡啊。叫卖声，讨论声，此起彼伏。或许因为我的个子小吧，竟然引得很多人的注意，是呀，我今年才11岁，独自一个人来买菜，总免不了吧。于是我挺了挺胸，加入到买菜的人流中。听别人说，人多的地方小偷也越多，我得加紧提防才行。想着想着，我不由得拽紧了手中的钱。
菜市场里的菜真多啊！有紫得发亮的茄子，有胖娃娃似的冬瓜，有小灯笼似的西红柿，还有又细又长的豆角„„真是应有尽有，看得我眼花缭乱，真不知道挑什么好了。这时候，我才想起，出门急忘了问妈妈买什么菜了。既然妈妈不在身边，那就只好自己拿主意了。突然想起妈妈常说，多吃蔬菜有营养。对，就买些新鲜的蔬菜吧。