篇一:《食品安全检测中心建设项目规划设计方案》
目 录
第一章 总 论
第二章 项目背景.
第三章 项目建设的必要性研究
第四章 市场分析
第五章 项目选址及建设条件.
第六章 建设方案
第七章 环境保护与节能节水
第八章 组织管理及劳动定员
第九章 项目招标方案
第十章 项目实施进度
第十一章 投资估算与资金筹措
第十二章 财务评价与效益分析
第十三章 结论与建议
第一章 总 论
1.1、建设项目概况
一、项目名称：食品安全检测中心及配套设施建设
二、建设单位：某某有限公司
三、建设单位情况:
某某有限公司，是以肉品加工、冷链物流、研究开发等为一体的农业产业化龙头企业。已发展成为某某地区最大的绿色食品加工基地。
公司重点发展以畜禽肉制品加工为主，以水产品加工、农产品深加工、果蔬加工为辅，总资产某某万元。
四、建设地点：某某
五、建设性质：新建
六、建设内容及规模
①、食品安全检验检测中心：
检验检测中心、快速检测系统
②配套冷库：
冷链系统：保鲜库2000㎡；速冻库3000㎡；冷藏库7000㎡；加工包装车间500㎡。
物流信息系统：交易中心3000㎡、箱式冷藏车5辆、箱式货柜车16辆。
③、办公生活区：
办公楼 15000㎡、宿舍楼4000㎡，科技楼1700㎡
七、建设年限：2年（2012年7月—2014年6月）
八、项目总投资：7000万元
九、资金筹措：自筹资金4000万元，银行贷款3000万元
十、效益分析
(1)项目完成后，能提高公司食品质量安全检验检测的能力及产地监测能力。
(2)通过检测服务，可以大大提高食品质量和安全性，增强食品市场占有率和国际市场竞争能力。
(3)通过检测服务，可以引导其他食品生产加工企业、小作坊按照市场和消费者的需求进行安全卫生生产，有效地提高企业收入。
(4)通过检测服务，将促进公司绿色食品的发展，有效地提高人们生活质量，保障城乡人民食品生命安全。
项目建设完成后，年均利润1625万元，年均所得税406万元，年均销售税金及附加538万元。投资利率为22.93%，税后财务净现值3614万元，财务内部收益率19.62%，税后全部投资回收期为5.64年（含建设期2年）
1.2、建设目标与范围
项目建成后，将建成某某地区最大的食品检验检测中心，主要承担畜禽产品、水产、农产品保鲜、速冻、冷藏的产品检验检测
项目完成后，将建设成检测功能较齐全、检测设备完善
的食品质量安全检验检测机构，项目检验技术、检验手段达到国内或国际先进水平，全面承担豫南地区、食品加工基地检测、原材料以及半成品的检验检测。
1.3、编制依据及主要研究内容
1.3.1、编制依据
一、国家发改委关于编制可行性研究报告的有关规定
二、《产业结构调整指导目录》
三、农产品冷链物流发展规划
四、国家相关法律法规及产业政策
五、国家重点实验室建设与运行管理办法
六、《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》
七、项目单位提供的相关数据
1.3.2、主要研究内容
该报告从调查分析公司食品安全检测检验设施现状入手，对食品加工的发展作了预测，进而分析建设公司冷链物流体系和食品安全检验检查能力建设的必要性、项目建设的条件、内容、规模、实施进度、节能环保、组织机构、投资估算、资金筹措等，并对项目建设的效益进行评价，进而提出项目可行与否及有关建议。
篇二:《创建食品安全放心县建设计划》
*****食品药品监督管理局
创建食品安全放心县食品生产加工环节
建 设 计 划
为了扎实开展食品安全放心县创建工作，提升全县食品安全整体监管水平，确保升级食品安全放心县创建目标的顺利实现，结合我县食品生产加工单位现状，特制订本计划。
一、目标任务分解和时间安排
坚持“分类指导、标本兼治、预防为主、全面规范”的方针，加强日常监督管理。通过创建，使全县食品生产加工环节食品安全工作监管到位，企业主体责任落实，应急处理及时，无重大食品安全事故。具体目标任务分解及时间安排如下：
（一）创新生产加工环节食品安全监管办法，探索建立健全食品安全长效监管机制。严格食品生产准入机制，按规定开展食品、食品添加剂等食品相关产品生产许可管理工作；对获证企业年度书面审核率达90%以上。完成时间：5月底，责任人：各所所长。
（二）积极开展食品生产加工企业和小作坊日常监管及专项整治，指导企业建立健全各项制度，食品生产加工企业、小作坊建档率100%。开展食品加工放心企业创建工作，放心企业创建达标率达80%以上。完成时间：5月底，责任人：各所所长。
（三）将肉、蛋、奶等高风险行业作为重点品种进行监管，将城
乡结合部、校园周边和广大农村作为重点监管区域，全力排查各种违法违规食品生产加工行为，监督各食品生产加工单位建立和落实食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验可追溯机制，可追溯率达100%。完成时间：3月底，责任人：各所所长。
（四）加强食品添加剂使用管理，建立生产单位添加剂使用品种档案，监督使用添加剂单位全面建立添加剂购进、使用台账；实施食品生产企业食品添加剂使用申报制度，使用申报率达100%。完成时间：5月底，责任人：各所所长。
（五）开展食品安全标准宣传贯彻工作，定期监督生产加工企业实施食品安全标准，确保食品生产企业按标准组织生产，并履行食品出厂检验责任。完成时间：6月底，责任人：各所所长。
（六）加强食品抽样检验工作，食品生产环节基本品种快速检测覆盖率〉60%，基本品种快检抽检样本合格率〉95%；本县企业生产的食品抽验合格率达到90％以上。完成时间：6月底，责任人：各所所长。
（七）帮助企业制定《应急预案》，建立重大食品安全事故报告制度和应急处理保障机制，明确联系方式、处理程序和应急措施。完成时间：3月底，责任人：各所所长。
二、工作措施
（一）建立五个体系，构建食品安全长效机制。
1、建立生产加工环节安全食品责任体系。做到明确职责、责任到人，并将此项工作纳入各基层所目标责任考核，并记入年度综合考
核成绩。
2、建立食品生产加工单位示范体系。发挥当地食品生产龙头企业的辐射带动作用，扶植一批卫生条件好，基础设施完备的小作坊作为示范点，以点带线，以线带面，推动示范体系的建立完善。目前，初步确定许庄蒸馍铺和鲜面店为两个小作坊示范点。
3、建立食品安全应急体系。帮助企业制定《应急预案》，建立重大食品安全事故报告制度和应急处理保障机制，发现问题及时处理，不合格产品及时召回，并立即告知监管人员。
4、建立食品检验监测体系。发挥各基层所的地域优势，充分利用各所快速检测检验设备，及时发现食品安全隐患，并从源头上杜绝食品安全事故。组织相关部门开展食品安全联合检测行动。
5、建立食品举报投诉体系。保持投诉电话24小时畅通，做到事事有回音，件件有答复，保障举报人的合法权益。
（二）着力四个突破，有效规范食品生产加工行为。
1、在提升地方特色食品标准化建设上突破。为了使我县特色食品成为富民强县的支柱产业，我们在2013年积极推行地方特色食品标准化建设，先后制定《******加工标准》和《*****加工标准》，严把原料采购、检验监测、包装贮存各环节，提高特色食品规范化、标准化生产能力。今年我们将联系相关部门，就促进黄花菜规范经营，减少经济投入，提高产品品质等问题进行交流探讨，确保我县地理标志性产品长久不衰。
2、突出重点品种，重点区域，在解决监管难点上突破。我们将
继续把肉、蛋、奶等高风险行业作为重点品种进行监管，将城乡结合部、校园周边和广大农村作为重点监管区域，全力排查各种食品生产安全隐患。制定了《***生产加工环节食品小作坊市场准入管理办法（试行）》，对全县195户食品生产加工小作坊实行备案登记管理。此项工作已于2013年年底着手，并于2014年在全县范围内推行。截止目前，审查验收合格的8户已办理发放《食品生产加工小作坊备案登记表》。按照“分类监管”的原则，要求各基层所分批次上报小作坊备案登记资料：（1）2014年3月5日前对辖区内所有肉制品加工小作坊拿出监管意见。意见分为合格、限期整改及不合格三类。同时，合格的，各所将食品生产加工小作坊备案登记材料准备齐全，于3月5日前上报局生产股。生产股组织复审验收。限期整改和不合格的，要有相关的法律文书，并按照有关程序办理，该取缔的坚决予以取缔。
（2）生产其他种类食品的小作坊，按照肉制品生产小作坊的上报要求，于2014年5月5日前上报名单及相关备案登记材料。
3、扎实开展各类专项整治，在建立长效机制上突破。去年组织开展的面粉、食用油、醋、肉及肉制品、豆制品等多项专项整治均取得了良好的效果。今年将在巩固去年成果的基础上，进一步加大日常巡查、排查和专项整治力度，确保食品生产加工环节日常监管无盲区盲点。继续推行驻企监督员制度和质量安全授权人制度，严厉打击无证生产及违法违规生产加工食品行为，严厉打击黑窝点和在食品生产加工中使用非食品原料、滥用食品添加剂等行为，添加剂使用申报率达100%。监督各食品生产加工单位建立和落实食品原料、食品添加{县区食品安全检测体系建设规划}.
剂、食品相关产品进货查验可追溯机制，可追溯率达100%。
4、强化宣传，在营造创建氛围上突破。制定年度培训计划，定期组织食品生产加工企业和小作坊相关人员进行学习培训，邀请各相关部门主要领导和业务骨干交流经验，龙头企业负责人介绍生产关键控制点，并在县级各网站食品安全窗口报道工作动态。开展食品安全知识进农村、进学校、进社区、进企业等活动，增强群众对食品安全的重视程度，及时发布监管信息和政策解读，采取形式多样、内容丰富的宣传活动向社会各界普及食品安全法律、法规和常识，提高人民群众食品安全意识和食品消费信心，在全县形成人人参与支持食品安全放心县创建的良好氛围。
（三）强化五个放心，全面推进创建食品安全放心县工作。
1、食品源头放心。严把食品生产单位原辅料进场关，要求食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件；对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照食品安全标准进行检验；不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。督促食品生产企业建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。 2、生产过程放心。帮助企业按照生产产品的工艺流程和产品特性，合理布局加工区域，防止交叉污染；督促企业完善加工过程中各项原始记录，重点完善添加剂使用记录，设立专人专柜对添加剂进行
篇三:《食品安全监管检测体系建设项目可行性研究报告》
目 录
第一章 项目摘要…………………………………………………1
一、建设项目概况……………………………………………1
二、建设目标与范围……………………………………………2
三、项目组织实施与管理………………………………………2
四、编制依据及主要研究内容……………………………3
五、主要经济技术指标……………………………………4
第二章 项目建设背景及必要性……………………………5
一、项目建设背景…………………………………………5
二、项目建设的必要性…………………………………………5
第三章 供求分析及预测………………………………………7
一、供求分析…………………………………………………7
二、发展预测…………………………………………………11
第四章 项目承担单位的基本情况………………………………13
第五章 项目选址………………………………………………14
一、项目选址………………………………………………14
二、建设条件………………………………………………14
第六章 工艺技术方案分析与设备选型………………………16
一、工艺技术方案分析………………………………………16
二、设备选型…………………………………………………18
第七章 项目工程建设方案……………………………………20
一、建设目标…………………………………………………20
二、工程方案…………………………………………………21
第八章 节能节水与环境保护…………………………………22
一、节能节水…………………………………………………22
二、环境保护…………………………………………………22
第九章 项目组织管理与运行………………………………25
一、项目组织管理……………………………………………25
二、项目运行方案……………………………………………26
第十章 建设期限和实施进度安排……………………………29 第十一章 招标方案…………………………………………30
一、招标依据………………………………………………30
二、主要招标计划…………………………………………30
三、招标基本情况…………………………………………30 第十二章 投资估算和资金筹措…………………………………32
一、估算依据及取费标准…………………………………32
二、投资估算…………………………………………………32
三、资金筹措…………………………………………………35
四、财政性资金使用计划……………………………………35 第十三章 效益分析……………………………………………36 第十四章 结论与建议……………………………………………38
附件：
1、
2、
3、
附图：
1、
2、
自筹资金承诺函 单位法人证书 检测中心人员构成一览表 项目地理位置 实验室平面布置
第一章 项目摘要
一、建设项目概况
1、项目名称：**市食品安全监管检测体系建设项目
2、建设单位：**市产品质量监督检验所
3、建设地址：**市南区行政中心6号附楼
4、项目负责人：***
5、技术负责人：***
6、联系电话：**
7、建设性质：改造
8、建设内容及规模
配置、改造装修装饰**市食品安全监管检测室及办公场所492平方米。需购置检测仪器设备：原子吸收分光光度计、微波消解样品处理系统、MS气相色谱/质谱连用、高效液项色谱议、电子分析天平、菌落计数器等共6台（套）。
10、建设年限：8个月（2009年3月—2009年10月）
11、项目总投资：80万元
12、资金筹措
(1)申请补助资金40万元；
(2)**市产品质量监督检验所自筹资金40万元。
13、效益分析：{县区食品安全检测体系建设规划}.
(1)项目完成后，能提高**市食品质量安全监管的能力及产地监测能力。
(2)通过检测服务，可以大大提高食品质量和安全性，增强食品市场占有率和国际市场竞争能力。
(3)通过检测服务，可以引导食品生产加工企业、小作坊按照市场和消费者的需求进行安全卫生生产，有效地提高企业收入。
(4)通过检测服务，将促进**市绿色食品的发展，有效地提高人们生活质量，保障城乡人民食品生命安全。
二、建设目标与范围
1、建设目标
将建设成为检测功能较齐全、检测设备完善的食品质量安全检验检测机构；全面承担**市食品市场流通监管、食品加工基地检测、原材料以及半成