第一篇:《食用有机硒的作用》
可食用有机硒制作方法与作用
可食用有机硒制作方法制作方法
麦芽，通过发芽过程的吸收转化作用，使硒富集在麦芽所含的氨基酸、蛋白质等分子上，从而获得的一种富含天然有机硒的生物制品。与亚硒酸钠等无机硒相比，硒麦芽具有食用安全、无毒副作用、吸收利用率高、营养价值高（如高水平的维生素，高质量的蛋白等）等优点。
可食用有机硒作用
硒能直接作用于病毒，抑制病毒在体内的复制，并能参与细胞的修复，预防多种病毒性疾病。（如乙肝、心炎等）硒能中和或转化自由基的物质，抗氧化，从而祛除自由基对人体的损害，有延缓衰老的作用。
硒具有和胰岛素相同的作用，可以不依赖胰岛素来调节体内糖份，可以延缓、减轻、防止糖尿病并发症的产生。硒是癌细胞的杀伤剂，能减轻放、化疗的毒副作用，降低抗癌药物对肾、骨髓和肠胃的毒性，缓解患者的病痛。
硒与污染食物、蓄积体内的铅、汞、镉等重金属有很强的亲和力，与其结合形成硒-金属-蛋白质复合物，直接排出体外，起到解毒和排毒的作用。
在市面上众多硒产品中，以亚硒酸钠、麦芽硒、酵母硒、硒维康口嚼片等为主。亚硒酸钠属化学无机硒，人体服用很容易导致中毒；麦芽硒采取将麦类用含有一定浓度的亚硒酸钠溶液培养后发芽形成，蛋白质含量为15—30%，属于半有机，微毒；酵母硒是在培养酵母的过程中加入硒元素，酵母在生长时吸收利用了硒，蛋白质含量为45—50%，属于半有机，微毒；硒维康口嚼片是通过高聚硒植物富集土壤中硒元素，和植物体内蛋白质结合，形成有机硒，用蒸馏水提取，没有任何有害的溶剂，蛋白质含量为89—98%，无毒；补硒推荐补硒维康口嚼片。
第二篇:《硒的六大功效》
硒对六大类疾病硒的六大功效 40余种病症效果显著。硒是一种人体必需的微量元素，广泛存在于人体除了脂肪以外的所有器官中，人体内硒元素的缺乏，将导致心脑血管疾病、肝病、糖尿病、肿瘤、呼吸系统、骨关节、胃肠道等各种疾病的发生。而补硒可以预防甚至治疗这些疾病！
一、硒对癌细胞的抑制作用让专家惊叹，赞誉硒为“抗癌之王” 美国亚利桑那癌症中心的研究证明，补充微量元素硒可以防止很多种癌症的发生。研究人员在实验中发现，每天补充200微克硒元素，肝癌、肺癌、前列腺癌、结肠癌、直肠癌等的发病率下降了50%！ 例如： 我国的江苏省南通启东地区是肝癌高发区，肝癌发病率、死亡率居全国之首。曾经高达51.9/10万，当地政府为了全县38万人民的健康，政府组织开展了大规模的补硒工作，在当地很早就给粮食喷洒硒肥（因为当时都是无机硒、生产富硒盐及硒酵母），也就是说用亚硒酸钠进行补充，使当地人群的血硒水平达到了正常水平（每人每天补充50-250微克），就是在那期间按无机硒定的标准。而对调理病症一定要翻倍才可以达到效果！（植物有机硒吸收好，不中毒） 同时补硒人群的肝癌发病率下降为25.4/10万，下降幅度达到50%以上！
中国医科院肿瘤研究所与美国国家癌症研究所合作的试验也充分说明了硒对于预防癌症的卓越效果。专家们同时给两组的小鼠注射了同等剂量的致癌物质，一组服用硒，另一组没用硒，一个月后，服用硒那组癌症发病率为37%，没用硒这组发病率为100%！
二、硒降低放化疗的毒副作用
以上大量基础实验及临床总结证明，硒具有明显的防癌、抗癌作用，并能很大程度上消除放疗、化疗带来的副作用，改善癌症晚期病人的生活质量，延长病人的生命，同时增加放、化疗的疗效，增加癌细胞的敏感性，减轻病人痛苦！
三、硒能淸除肝炎病毒
肝脏是人体最大的解毒器官，就像一座化工厂，物质的吸收、合成、分解、代谢、灭毒，大多都由肝脏来完成。承担这个重要任务的是肝脏中的谷胱甘肽过氧化物酶，而它的活性是由硒来决定的，每个酶分子中有4个硒原子，缺了硒的谷胱甘肽过氧化物酶结构就不完整，不能发挥正常功能！
所以，缺硒的人肝脏中的谷胱甘肽过氧化物酶的活性就会受到抑制，使肝脏失去应有的解毒功能，造成体内的自由基及脂质过氧化物和其它的毒素大量堆积，使机体新陈代谢发生障碍，内环境失去平衡，从而导致多种疾病。缺硒使肝脏中的谷胱甘肽过氧化物酶活性降低，还导致肝脏自身免疫力下降，人体就失去了防止肝炎病毒入侵的屏障，病毒侵入肝脏组织中迅速繁衍生殖，引起急性或慢性的肝炎、肝细胞坏死，最终发生肝功能衰竭而死亡。
补硒可以清除肝脏中90%的乙肝病毒。这主要是在硒的作用下，机体免疫力增强了，肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶的活性提高了，对肝脏形成了一个强大的防御网，真正起到了保肝护肝作用，使乙肝病毒不得侵入，一旦入肝就会被肝脏的防御网及时清除和灭掉。
四、硒保护肝脏
1、硒能通过增强机体免疫功能，提高肝脏自身的抗病能力，最终把90%的肝炎病毒清除掉。
2、硒能保护谷胱甘肽过氧化物酶的结构完整，清除自由基，加快脂质过氧化物的分解，保护肝脏。
3、硒能抑制肝癌细胞生长，使其向正常方向转化。（硒含量充足才可以达到）同时保护正常肝细胞，特别在缺氧条件下，这种保护更为突出。
4、硒在与保肝药物联合使用时，会出现良好的协同相加作用。同时疗效大大高于单独用药。
5、硒减少环境中有毒物质对肝脏的伤害。
6、硒可以增加药物疗效，同时还可以减少药物毒副性。
五、硒对心脑血管系统的三大功效
在60年前，记载了一种奇怪的病，发病区域遍布全国17个省，以黑龙江克山县发病率最高，症状最典型，就把这种病定为“克山病”。患者面色苍白，手脚冰凉，头晕气短，恶心呕吐，死亡率很髙。有的人甚至刚出现症状，十几分钟就死亡了，根本来不及送医院。在当地成为一种大面积的，危及人民生命安全的严重地方病。
当时来自世界各地的病理学专家，流行病专家和地方病专家多年艰苦卓绝的研究终于发现，克山病是由于缺硒，心肌突然发生大面积坏死造成的。后来用硒防治克山病，很快，克山病绝迹了。人们赞叹硒对心脏强大的保护功能的同时，又想到，硒能不能用于其它心脏疾病的治疗呢？
医学家王月华等人首先测定冠心病患者的平均血硒水平是42.3微克/升，而健康人的平均水平为126微克/升，这证明心脏病人血液中硒的含量明显比
正常人少。
解剖发现，心肌组织内的硒呈不均匀的梯状分布，心肌硒的含量从低到髙顺序为：右心房、左心房、室间隔、右心室、左心室，这是与各腔室内压力、容积和负荷相匹配的。就是说负荷越大的部位硒含量越高。由此得出结论，心肌活力的大小与硒含量的高低有密切的关系。
第三篇:《硒的功效与作用》
硒的功效与作用
硒的功效
硒是人体必需且无法自身合成的微量元素，具有提高人体免疫力的作用。目前，中国营养学会推荐的成人摄入量为每日50-250微克，而我国2/3地区硒摄入量低于最低推荐值，因此，中国是一个硒缺乏大国。
硒的作用比较宽泛，但其原理主要是两个：
第一、组成体内抗氧化酶，能提到保护细胞膜免受氧化损伤，保持其通透性; 第二、硒-P蛋白具有螯合重金属等毒物，降低毒物毒性作用。
硒被科学家称之为人体微量元素中的“抗癌之王”，科学界研究发现，血硒水平的高低与癌的发生息息相关。大量的调查资料说明，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系，例如：此地区的食物和土壤中的硒含量高，癌症的发病率和死亡率就低，反之，这个地区的癌症发病率和死亡率就高，事实说明硒与癌症的发生有着密切关系。同时科学界也认识到硒具有预防癌症作用，是人体微量元素的“防癌之王”。
科学证实：正是由于"硒"的高抗氧化作用，适量补充能起到防止器官老化与病变，延缓衰老，增强免疫，抵御疾病，抵抗有毒害重金属，减轻放化疗副作用，防癌抗癌。
硒的作用
增强免疫力：
动态有机硒能清除体内自由基，排除体内毒素、抗氧化、能有效的抑制过氧化脂质的产生，防止血凝块，清除胆固醇，增强人体免疫功能。 防止糖尿病：
硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛β细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖份代谢、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的症状。
防止白内障：
视网膜由于接触电脑辐射等较多，易受损伤，硒可保护视网膜，增强玻璃体的光洁度，提高视力，有防止白内障的作用。
防止心脑血管疾病：
硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用。人体血硒水平的降低，会导致体内清除自由基的功能减退，造成有害物质沉积增多，血压升高、血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢，送氧功能下降，从而诱发心脑血管疾病的发病率升高，然而科学补硒对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等都有较好的作用。
防止克山病、大骨节病、关节炎：
缺硒是克山病、大骨节病、两种地方性疾病的主要病因，补硒能防止骨髓端病变，促进修复，而在蛋白质合成中促进二硫键对抗金属元素解毒。对这两种地方性疾病和关节炎患者都有很好的预防和治疗作用。
解毒、排毒：
硒与金属的结合力很强，能抵抗镉对肾、生殖腺和中枢神经的毒害。硒与体内的汞、铅、锡、铊等重金属结合，形成金属硒蛋白复合而解毒、排毒。 防治肝病、保护肝脏：
我国医学专家于树玉历经16年的肝癌高发区流行病学调查中发现，肝癌高发区的居民血液中的硒含量均低于肝癌低发区，肝癌的发病率与血硒水平呈负相关。她在江苏启东县对13万居民补硒证实，补硒可使肝癌发病率下降35%，使有肝癌家史者发病率下降50%。
综上所述，“硒”是人体必需的，又不能自制，因此世界卫生组织建议每天补充200微克硒，可有效预防多种疾病的高发。世界营养学家、生物化学会主席，巴博亚罗拉博士称：“硒”是延长寿命最重要的矿物质营养素，体现在它对人体的全面保护，我们不应该在生病时才想到它。
如何补硒
海鲜、蘑菇、鸡蛋、大蒜等食物中都含有硒元素，但硒含量却低于主粮大米，因此，有机富硒大米才是补硒的最好选择。
有机富硒大米种植在北纬41度的稻米黄金带，年均日照2479小时，年均降水736毫米，生长周期145天，气候条件得天独厚，适宜作物生长。同时，采用原始的耕作方法，不施化肥、不撒农药，保证了每一粒硒米都是绿色有机的。长白山天然冷泉水灌溉，火山岩泥土培育，保证每公斤硒米的硒含量可达200微克，让老百姓在享受美食的同时，收获健康，收获希望！
第四篇:《有机硒与疾病。硒缺乏造成的危害》
有机硒与疾病
癌症：美国、荷兰、芬兰及中国科学家发现，恶性肿瘤病人的血硒水平低于正常人，有机硒具有较强的抗氧化作用，能选择性抑制和杀伤癌细胞，增强机体免疫力，并能减低化疗和放疗引起的机体损伤，提高对放疗、化疗的耐受性，因此，硒制剂对肝、食管、胃、结肠、膀胱、乳腺、前列腺、卵巢等脏器的癌症和白血病等均有明显的预防和治疗作用。 心、脑血管疾病：心脑血管疾病患者血清硒的含量比正常健康者明显减低，低硒时谷胱甘肽过氧化物酶活性下降，脂质过氧化物浓度增高，花生四烯代谢失调，前列环素合成减少，致血栓形成，血管平滑肌增生，促进动脉粥样硬化，服用有机硒能抗动脉粥样硬化、栓血粘度、血浆粘度、纤维蛋白质等血流变学指标明显改善，增加动脉血流量，减轻心肌梗塞、冠心病起到良好效果。因此有机硒是防治动脉粥样硬化、冠心病、脑血栓的有效措施。 心肌炎、心肌病、风心病、心衰：有机硒能促进核酸蛋白质生物合成，参与细胞的氧化磷酸化及能量代谢过程，对心肌炎、心肌病、风心病、心衰有较强的康复效果。
肝炎、肝硬化：各型肝病患者及HBSAG携带者，血硒可使肝炎的发病率降低，保护肝细胞，改善肝炎及肝硬化腹水有显著疗效。
慢性胃炎：流行病学的资料表明，人均的血硒水平与胃癌死亡率呈相关，患者的血清硒水平随浅表性胃炎、萎缩性胃炎、不典型增生及胃癌的病情加重而下降。上海二医大及江西医学院附院临床运用有机硒治疗胃炎均取得了明显的效果。
哮喘、慢性支气管炎：硒参与人体多种酶的生理活动，增加谷胱甘肽过氧化物酶活性，起到保护细胞和细胞膜的作用。同时硒能增加机体免疫功能及抗病能力，所以服用有机硒是治疗哮喘、慢性支气管炎的有效措施。对于反呼吸道感染的患儿尤其有明显的效。 妊娠高血压：缺硒可引起垂体后叶素反应性增强，血压高，血小板聚集性增强。有机硒可使孕妇的血硒、胎盘硒和尿硒升到正常，降低血压，血液粘性改善，消除水肿，防止蛋白尿的出现，从而防治妊娠高血压。
老年性疾病：老年流行病学研究发现，长寿老人血硒的含量比一般老人高，华中工学院观察几百例老人血硒比健康者高出3-6倍。有机硒可清除体内自由基，保护细胞膜，增强机体免疫力，可使与衰老有关的抑郁、免疫力下降、白内障、失眠、头晕、关节痛等症状得到明显改善，还可抑制和减少老年斑的出现。
不育症：缺硒可使精子细胞受到破坏，男性不育症患者精液中硒水平明显低于正常人，因此有机硒可提高男性精液的质量，防治不育症。对女子不孕症也有特定的疗效。
糖尿病：实验发现，糖尿病患者血清硒均值明显低于健康人，低硒引起自由基清除受阻，而导致胰岛萎缩，胰岛的B细胞机能障碍，胰岛素分泌减少，糖耐量异常。日本发现硒具有与荷尔蒙的胰岛素相似的作用，可调节体内糖分解，有助于改善糖尿病患者的症状，临床资料证实，有机硒与降糖药物合用，可提高糖尿病的治愈率，缩短疗程。
关节炎：有机硒有助于清除体内产生过多的自由基，保护细胞的结构和功能免遭过氧化物的损害，具有消炎、消肿等治疗作用。空军总医院运用有机硒治疗关节炎3000多例，其中对良性关节炎的总有效率为100%，风湿性关节炎为96.71%，类风湿关节炎为88.63%，表明了有机硒治疗关节炎的光明前景。
白内障：硒为人体必需的微量元素，它参与谷胱甘肽过氧化物酶组成，对保护晶体有一定的抗氧化作用。上海铁路局中心医院用有机硒治疗老年性白内障31例，病人视力大多数有不同程度的提高，且血栓检查有明显升高，而这批病人在此之前曾长期接受抗氧化药物治疗无一例视力上升，证明有机硒治疗白内障确有疗效。
自由性贫血：硒具有改善红细胞膜的完整性，对抗溶血用有机硒作为非特异性细胞膜{有机硒的作用}.
保护剂，可制作成为溶血性贫血患者治疗的辅助药物。
促进儿童生长发育：据河南地方病研究所报道，在低硒（大骨节病）区儿童投用硒制剂，观察血硒，发硒变化及其对儿童生长发育的影响，服有机硒后，血硒、发硒均明显增高，实验组在实验前后身高差：男为11.83cm，女为13.27cm；而对照组男为8.64cm，女为
9.91cm，实验组在实验前后体重差：男为6.8kg，女为7.5kg；而对照组男为5.15kg，女为
6.26kg。实验结果表明，有机硒制剂可以纠正人体缺硒营养状态，对儿童的生长发育，明显促进作用。
抵抗有毒物质：有机硒能在体内与有毒物质如镉、汞、砷、铅等结合，使其失去毒性，排除体外。
乳腺囊性增生病：硒制剂具有调节体内内分泌混乱作用，佳木斯医院用中药、有机硒治疗乳腺囊增生病取得了满意的效果，优于传统的中药和激素治疗。
其它疾病：克山病、大骨节病、氨中毒、高血压、高血脂症、肾炎、贫血、严重失眠、口腔溃疡、免疫功能低下等与体内硒有密切关系。因此，对这些患者服用有机硒具有明显的治疗效果。
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硒缺乏的危害
人类硒缺乏会导致癌症、糖尿病、心脑血管疾病，已取得世界各国医学界的共识，并且确定了每4年召开一次有关硒的国际研讨会。
由于我国呈一带状的低硒地区生产的粮食含硒量极低，从而导致人体缺硒，研究发现 ，缺硒者心肌中各种成分的硒含量极低，致使心脏功能发生障碍。国外最新研究表明，低硒食物喂养的动物，心脏抗病能力减弱，容易诱发心肌类疾病。而且还认为，缺硒是冠心病的诱因。国外的资料还报道。食物中含硒越低，癌症的发生和残疾率越高。
在我国缺硒地区，人体缺硒影响骺板软骨变形坏死，形成在骨节，使这一地区许多入骨节变形，大骨节病患者出奇地多。通过我国医学专家于树玉历经16年的肝癌高发现场流行病学调查及大规模的人群补硒实验均低于肝癌低发区，肝癌的居民血液中的硒含呈均低于肝癌低发区，肝癌的发生率与硒水平呈负相关。饲料中补硒使鸭子的乙肝病毒感染率及肝癌癌前病变下降77%；在江苏启东县13万居民中进行补硒预防肝癌实验证实，补硒可使肝癌发生率下降35%；使有肝癌家庭史者发病率下降50%；此外还观察到补硒可增强人体免疫力，阻抗人群中病毒的肝炎的传播。
基础研究还发现，硒有调查细胞分裂、分化及癌基因表达，使癌细胞行为向正常转化的作用；动物及人的肝癌细胞株体外培养亦表明，补充硒阻断癌物的致癌作用。年逾七旬的于树玉教授及其课题组以他们“硒预防肝癌研究”中取得的成就，最近被国际生物无机化学家协会1996年度评为“克劳斯施瓦兹”奖。
我国营养学及微量元素研究专家杨光新、俆光禄教授从60年代起对缺硒地区以心肌坏死为主的克山病进行研究，对10多个省区、310个病区共900多万人进行补硒，使流行于缺硒地区克山病得到了控制。 近几年的研究还发现，在一些长寿地区，自然环境中硒含量较高，从而证实，硒有一定的预防保健及益寿的作用。
当前，人类生存环境中大气污染、农药污染、重金属及化工厂产品的有毒物质以及射线等，都会造成人体内机体环境紊乱，导致各种疾病。通过对细胞实验测定结果表明，硒有直接清除抑制人体有害物质“自由基”的作用，世界各国医学专家认为，硒是人体的“清道夫”，适量补充硒有利人体健康。
同时，我国新闻媒体对人体补硒有益健康也进行了大量报道。然而，可惜的是，科学家
的科研成果，国家食品研究部门和新闻媒体的积极倡导，并没有引起人们应有的重视，有些人反倒对歪理邪学说盲目追随，热衷有余，以致上当受骗、害人害已。这一深刻教训，不能不引起我们的重视
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第五篇:《硒的功效和作用》
硒的功效和作用