第一篇:《30年代的老北京》
30年代的老北京
老北京十大最难忘零嘴
冰糖葫芦：老北京的冰糖葫芦让多少代人现在想来还牙根犯酸，一声长长的叫卖，能让一条胡同钻出好几个孩子，在很大程度上，它已成为北京的一种象征，一种城市名片。 爆米花：爆米花的香味飘在很多人的童年记忆里，过去没有现在的爆米花机和高压锅爆法，也不放什么奶油、巧克力，只有一个被烤得黑黑的压力转炉，一把玉米粒加些糖精，烤熟后“嘣”的一声巨响，一锅爆米花就可以吃了。那种声音很多人都不陌生。
点心匣子：与麦乳精一样，在过去常被当做礼品赠送，是用纸板或木版做成的长方形匣子，里面装的是桃酥、蛋糕等各式点心。如果别人送来家里一盒匣子点心，孩子们往往非常高兴，如果父母决定将其转送他人，孩子们肯定会难受半天。
烤红薯：又香又甜，价格便宜。虽然现在也有卖，但味道也似乎不如从前，不知是红薯品种退化了，还是人们的胃口提高了。
冰棍儿：没有哪个孩子不喜欢吃。分普通的、小豆的、红果的，后来逐步发展成双棒、大雪糕、盒糕、冰淇淋等。现在一些冷饮生产企业推出了硬硬的老冰棍儿，销量仍然很好。
[ 转自铁血社区]
麦乳精：一种用水冲调的饮品，现在早已被高档保健补品代替，很多年轻人已经不知道其为何物。而过去是被当做礼品互相赠送的。一直到上世纪80年代，麦乳精在普通百姓中还被当做一种比较奢侈的饮品，大人往往舍不得喝，孩子们成为最直接的受用者。
江米条：一种用江米面做成的条状膨化食品，外面裹着砂糖。是过去很多孩子的“口袋零食”。现在市场上也能见到，但早已失去原来的味道。
果丹皮：用山楂制成的卷，原产于怀柔、密云和河北兴隆等地。同类食品还有山楂糕、山楂片等。开胃健脾，过去很多家长鼓励孩子吃。
酸三色：在过去的“合作社”有售，用红、黄、绿三色塑料包装，吃的时候一般是在嘴里含着，不嚼，时间久了嘴里麻麻的，并带有浓郁的水果香气。那时在很多孩子心中，是难得的美味。
罐头：分为很多种，有水果罐头、肉罐头、鱼罐头等。本是运输业和保鲜技术不发达时期的产物。但虽然现在什么都能吃上新鲜的，可还是有很多人怀念桃罐头里黏乎乎的甜水儿。
老北京的交通——人力车
[ 转自铁血社区]
敲诈勒索的恶警察
在那政治腐败、社会动乱的时代,各行各业人员的生活全无保障。那些失业的人员
迫于生活大多加入了当时所说的“胶皮团”,成了洋车夫。这些人为了挣几个钱养家糊口,不仅受车主的盘剥,还时常遭到军、警、宪的打骂和敲诈勒索。
早年,有个出名的警官叫“祝一块”,他是内一区署长。此人专会找茬儿罚车夫钱。夏
天,遇到车夫如果是“赤臂”,他就罚五角,再若不穿号衣,又罚五角。加起来总共一块,因此人们叫他“祝一块”。不交钱就扣车,再关上一宿派出所。
因此,车夫无论是借是当,总得把钱交给他。要不误了事,车厂子再罚一下,那就更不
值了。
过去,前门大街、大栅栏和鲜鱼口等处,总是车水马龙,又没停车的“口儿”。人力车
夫为了找座儿,拉好买卖,只好在马路上游荡。
[ 转自铁血社区]
内二区有个巡查队员侯某,人称“净街侯”。大栅栏还有个外号叫“瘟神”的交通警,
他们碰上空车,总是赶来赶去,赶不动,就抢扣车垫子。
西四丁字街的“酒鬼恶太岁”,更是一名专找便宜酒的恶警察。车夫要是应酬不到,
就寸步难行。反之,如果请他喝四两烧酒,那就什么都好办了,车横在路上,他都能替你看车。
三个棒拉车的
最后,记三个有外号的“棒”拉车的。
[ 转自铁血社区]
他们是:“一溜烟儿”、“花裤腰”和“伊犁马”。
一溜烟儿”,身材很高,腿长，脚大。跑起来,一会儿就不见了,所以人称“一溜烟儿”。 他给京戏青衣、花衫演员姚佩秋拉自用人力车。姚家住前门外大安澜营路东。每
天从家上珠市口第一舞台演出,演毕回家吃点心,再赴各堂会演戏,坐人力车从没误过事。
一溜烟儿”在短歇的时候,总爱喝碗酒。因为他爱大口喝酒,喝得太急,后来,得了酒
嗝,再也“烟儿”不起来了。
花裤腰”是个短腿车夫。他无论春冬,总穿花裤腰的裤子。其裤腰的花色为鱼白色
地子,上印粉红三彩花纹。
花裤腰外系宽腰宽皮带。因为在拉车快跑时,他的花裤腰很显眼,所以得名“花裤
腰”。
[ 转自铁血社区]
花裤腰”曾给说单口相声《戏迷传》的名演员华子元拉自用车。华子元家住前外
五斗斋。每天上城南游艺园及各杂耍园子演艺。还经常加演宅门的堂会。
由于华子元抽鸦片烟,人很懒散,弄不好就误场,但“花裤腰”从未给华子元误过事。
后来“,花裤腰”在上蟠桃宫庙会时,因喝凉水炸了肺,就再也拉不动了。
伊犁马”,此人常为前门外妓院的名妓拉自用漂亮车,跑得又快又显眼,故有此号。 那时,被妓院雇佣的车夫工钱不多,或根本不拿工资,专靠拿车饭钱(还是成头)生
活。不过,拉上红姑娘,挣的比月工还多。
伊犁马”积攒了不少钱,后来他又吃上了“洋饭”,拉上了使馆界的英国买办。
有一次,他由东交民巷至永定门外的跑马场拉来回,因为跑得太快,道途又远,累得
吐血,不治而亡。
[ 转自铁血社区]
传说中的老北京小吃十三绝
驴打滚
豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。
艾窝窝
[ 转自铁血社区]
艾窝窝，北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以爱窝窝也属春秋品种，现在一年四季都有供应。爱窝窝历史悠久，明万历年间内监刘若愚的 《酌中志》中说：“以糯米夹芝麻为凉糕，丸而馅之为 窝窝，即古之„不落夹‟是也。”
糖卷果是北京风味小吃中的名品，深受中外食者青睐，尤得女性食客的喜爱。
姜丝排叉，从其名就可知道，它原料中有鲜姜，因而食用时有明显的鲜姜味而得名
北京小吃中奶油炸糕是富有营养的小吃品种。它用上好面粉为原料，先烧适量开水，水开后，改用小火，将面粉倒人锅内，迅速搅拌直到面团由自变成灰白色，不粘手时，取出稍晾成烫面。白糖用水化开，香草粉用水化开，适量鸡蛋液在碗内搅匀，分几次加入烫面中，最后一次加入奶油、糖水、香草粉水，揉搓均匀。
蜜麻花是北京小吃中常见名品，又称糖耳朵，因为它成形后形状似人的耳朵得名。前人有诗说："耳朵竟堪作食耶？常偕伴侣蜜麻花，劳声借问谁家好，遥指前边某二巴》。"并注说："糖耳朵蜜麻花，为清真教人所制食品，其原料不外砂糖面粉及小糖等，小糖即俗称之稀也。"
油茶是北京小吃中的滋补佳品，它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均匀，然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖，用开水冲成浆糊状即可。油茶味道甜美，可作为早餐或午点，很受百姓喜爱。
馓子麻花是北京清真小吃中的精品，很受百姓欢迎，它的制作比较麻烦。
萨其玛，汉语为金丝糕。
北京小吃中的焦圈，男女老少都爱吃，酥脆油香的味儿，真叫人吃不够。北京人吃烧饼，常爱夹焦圈，喝豆汁也必吃焦圈。焦圈是一种古老食品，制作比较麻烦，由于劳效太低，一般吃食店不愿制作，故有一段时间常断档。说到炸焦圈，北京人都知知道一个“焦圈俊王”，原是“南来顺”职工，已故去。他的技艺一般人不能与之相比，炸出的焦圈个个棕黄，大小一般，特别是具有香、酥、脆的特点，放在桌上，稍碰即碎，决无硬艮的感觉。
北京以大顺斋的糖火烧最出名。糖火烧香甜味厚，绵软不粘，适合老年人食用。
豆馅烧饼是北京小吃中的常见品种，因其以豆沙为馅而得名，在烤制过程中，因烧饼边上有自然开口，吐出豆馅，挂着烧饼边上，所以人们就形象地称这种烧饼为蛤蟆吐蜜。
豌豆黄儿北京春夏季节一种应时佳品。原为民间小吃，后传入宫廷。清官的豌豆黄，用上等白豌豆为原料，做出成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。因慈禧喜食而出名。其制法是，将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。传统做法还要嵌以红枣肉。以仿膳饭庄所制最有名。
民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品，常见于春季庙会上。例如在三月三蟠桃宫，"小枣糙豌豆黄儿"便是时令鲜品，小贩们一声"嗳这小枣儿豌豆黄儿，大块的来！"好象是给人们报出了春讯，带来了暖意。
第二篇:《中考作文题及满分作文》
2014年全国中考语文试题分类汇编24：中考作文题及满分
作文
01【安徽省】
18．请以“说说我自己”为题，写一篇文章。（55分）
【提示与要求】
（1）可以写你的经历、见闻，也可以写你的感悟、认识。
（2）可以大胆选择你最能驾驭的文体进行写作。
（3）文中不要出现真实的地名、校名、人名等，否则会被扣分。
（4）抄袭是一种不良行为，相信你不会照搬别人的文章，否则会影响你的成绩。
（5）考虑到内容的充实，文章不要少于500字。
【名师解读】
【命题解码】
2014年安徽中考作文题“说说我自己”，是一道命题作文。主要考查学生对自我的认识，关注自我品质和精神。旨在引导考生从生活中挖掘素材，意在让学生说真话、诉真情，考生应该有话可说。这样的作文题有利于引导考生正确认识自己，树立正确世界观和人生观。 今年的中考作文命题，从字面上看限制较少，审题上没有障碍，对考生思辨能力要求不高，给出了更多自主发挥的空间，有利于学生独立审题，写出真情实感，从而避免了脱离生活实际，胡编乱造的弊病。对于这个题目，任何一个考生都有话说，很容易入手。不过，越是这样看似简单的作文越难拿高分，仅仅简单介绍一下自己，或者罗列出自己的优缺点，就很难出彩。
要想写好这个题目，我们必须要把握好以下几个方面：
一、审题
“说说我自己”，这个题目选材的范围很广泛，可以通过人的视角写，也可以通过物的视角写；可以写你的经历、见闻，也可以写你的感悟、认识。要抓住某一方面或某一件重要的事情来展开，才能给阅卷老师留下深刻的印象。从学生的写作情况来看，很容易写成简单的自我介绍，千篇一律，没有新意。在500字的篇幅内，要让“自己”在阅卷老师面前立起来，留下深刻的印象，必须突出个性，写出新意。
二、立意
优秀的文章一定要有深刻的意蕴，给人以深刻的思想启迪。这道作文题有一定的寓意，初中阶段是孩子世界观和人生观初步形成时期，作文要表现出作者的人生态度和价值观。所以，笔下的自己要积极健康向上，最好能体现出鲜明的时代气息，表达出自己对社会、对人生的独特感悟。
三、选材
选材，对于写好一篇文章来说十分重要。所以，选取什么材料入文是作文成败的重要环节。但凡能得高分的考生，或叙述个人成长的经历，或描绘自己独特的爱好，或提示自己的优点与不足，或表达自己对生活独到的见解；而那些内容空洞、缺少真情实感的文章得分就
很低。因此，考生在写作时，要结合自己的实际生活经历，运用自己独特的眼光去深入思考、提炼作文的主题，写出一篇实实在在、情真意切的文章。
四、表达
除了文章内容，还要注意今年中考语文的新变化，那就是在55分作文中，“文章内容”只占25分，“文章表达”却占了30分，这对考生遣词造句、语言表达等提出了更高要求。
要想在作文表达上获得高分，只有结构清晰、语言流畅，才能给阅卷老师一个最初的好印象。
【满分作文】
说说我自己（1）
我是中国的首都北京。我历史悠久，风景优美，交通便利，再加上我拥有许多名胜古迹：故宫、颐和园、长城、天坛等数不清的名胜古迹，当然是大家的最爱。但我的缺点还是要给大家介绍的。
肺部疾病：雾霾
这些年，我的肺部功能渐渐衰退，主要原因是雾霾。站在立交桥上，伸手不会有阳光穿过；站在大树底下，不会看见小孔成像；站在日晷边，不会体会到立竿见影的真正含义。
这一切，都是因为没有阳光。记得以前夏天，人们会吃着老冰棍躲避阳光，但现在却是吃着老冰棍等待阳光。没有阳光，我会得很重的病。医生说，人类可以帮助我，我希望能早一天看到阳光、蓝天、白云。
血管疾病：交通拥挤
我还患上了血管粘稠的疾病。因为这一疾病，我还进入了世界三大赌城的名单。但别人是“赌城”，我是“堵城”。我成了“首堵”。上下班高峰时，一条条公路上排起了长龙，处处都是鸣笛声。这一堵就是几十分钟，甚至几个小时，严重影响了人们的工作效率。车多，人更多。不管是走在天安门广场上，还是走在万里长城上，都会有一种进入菜市场的感觉。用人流不息、摩肩接踵来形容绝不夸张。医生说，人类可以救我，我不想一直背负着“首堵”的名号过日子了。
毛发疾病：植被被破坏
我的五环之外便是郊区，那里本来是青山绿水，鸟语花香，现在却是植被稀疏，光秃秃的，我早已失去了往昔美丽的容颜。医生说，人类可以救我，只要他们不再无节制地开发，
不断增强环保意识，也许不久的将来我会重新变得生机盎然。
这就是我，一个既有优点，又有缺点的首都北京。但作为一个狮子座的首都，我非常追求完美，希望人类能帮我达成这个愿望，让我变得更加美丽。
这就是我，中国的首都——北京。
【名师点评】
本文在选材的角度上很新颖，作者避开常规的思维模式，运用拟人手法，赋予“首都北京”以人的思想性格，采用自述的形式，用风趣幽默的语言介绍了北京的环境现状，表达了作者强烈的忧患意识。从结构上看，思路清晰，详略得当。作者并没有花费过多的笔墨去介
绍北京的优点，而是从雾霾、交通拥挤、植被被破坏三个角度详细介绍了北京环境恶化的现实，发人深思，令人警醒，具有强烈的现实意义。本文被评为一类卷满分作文当之无愧。
说说我自己（2）
哲学家说过：人是世界的灵魂，自己是人的生命的体现者。
文学家说过：人是阑珊的灯火，自己是人的梦想的实现者。
大千世界，人充斥着它的角角落落。我是多么的渺小啊!然而，在渺小中我窥视到了我的伟大。我是一支小小的火柴，可以照亮心灵的天空;我是一片嫩绿的新叶，可以倾倒多情的季节;我是一朵洁白的浪花，可以飞测博大的海洋。我还是我，我无法去申审视自己。我不知道如何摆正自己的位臵? 我总是在犹豫中徘徊。然而却由此想到一些事情，譬如某种襟怀和精神。于是，我重翻“人生历程”，如吹皱春池，涟漪四起。在《橡胶树下》我读懂了舒亭甘愿做橡胶树下的木棉的执著。在《蜀道难》中我读懂了李白“安能催眉折腰事权贵”的愤世疾俗。在《交响曲》中我读懂了贝多芬琴架上飘出的铿锵有力的人生激情。
合上厚厚的书本，仰望苍穹，星光穿越数万年的距离投射进弥望者的视野，心潮起伏中，我似乎感觉到在先人们一次次演绎人生境界中透露出的精神积淀亦越过茫茫历史长空，汇聚在夜幕之上照耀着我们。
我重新走向现实生活。用微笑温暖世界，因为李素丽在这样做着，因为希望工程在提倡着……啊!世界，我需要拥抱你。
而如今，年代被历史的潮水淹没了，史料覆盖上青苔。走进复杂的社会。人生发生了扭曲——或慑于权势，或媚于孔方，或囿于圈子，或限于眼光，于是，美丽的心灵陷入泥潭，不能自拔。但，阅尽古今，真理告诉我们，这只是少数迷途羔羊。多数还是踏实的迈向远方。有“见”之才多乎亦哉。他们的可贵之处就是钱潮拍岸，我自笑傲人生……想到这些，我心田由一些舒缓。因为世界是美丽，人生境界是高尚的。我怎摸不笑队人生。
“海到无边天作岸，山登绝顶我为峰”此为吾座佑铭，我仰望珠穆拉玛峰的雄伟壮丽，恍惚中，我看到峰巅金光闪闪。那是我人生最高境界啊! 身披一袭灿烂，心系一份执著，趁着青春的梦想，让我心飞扬。
在下一个清晨来临，燕生呢喃之前，打开天窗，你可听到松涛中蝉儿鸣叫的声响。那便是我，一夜长大的鸣叫。
02【北京市】
四、作文（共50分）
（一）根据情境，按要求写作。（10分）
21．校学生会准备出一期献给母校的专刊。主编邀请你以一个初三毕业生的名义为感恩栏目写一段话，向在三年的学习生活中帮助和关爱过你的人表示感谢。请你从班主任、任课老师、校医、保安、图书管理员中任选一个，表达感谢