第一篇:《故乡的味道》
故乡的味道
故乡对每一个中国人来说，都有着特殊的意义，几千年的文化传承和和薪火相传使“故乡”所承载的远远超越于这个字眼的本身。对于每一个国来说，故乡都会有者特殊的意义，可能是灵魂心灵的归宿，亦或是自己人生的起点和最终的归宿。对于每一个远在他乡的游子来说，故乡的种种总会不时萦绕在自己的梦境中，告诉自己的根在哪里和最终的归路在何处。因为故乡的一切在生命的一开始就深深融入到了每个人的骨髓和血液中，无论走向何方„„
每一个人对故乡都可能有着不同的记忆，故乡的山山水水，故乡的风土人情乃至故乡的一草一木，无论怎样的变迁，都会始终伴随着每一个人直到生命的尽头。从小出生在一个不大不小的城镇里，一个普通而又不普通的地方。尽管少却了江南水乡的那些钟灵毓秀，人杰地灵，但是对我而言它却始终是独一无二。印象中的故乡的天空几乎总是靛蓝色的，那种明镜澄澈的蓝，仿佛可以宁静人的心灵。时间的脚步总是轻悄的，总是静静地从你身边走过，不留下一点痕迹。当你回过头时，发现所剩下的不过是些细碎斑驳的记忆。转眼间，二十年的光景已经悄然滑过，此时的我离故乡已有两千里的距离，也经历了很多，但是有一种味道却深深地铭记于我的脑海里，那便是故乡的味道。
在悄然间，命运的轮盘已经在无声地转动，终有一天，我们也终于背起行囊离开故乡，找寻自己的价值和意义所在。但是故乡的那种独特的味道却总能告诉你家的方向。以至于当你远在他乡去品尝一种再平常不过的味道，也会联想到家乡那一份属于自己的味道。
儿时的自己无疑使贪吃贪玩的，也正是在那样一个无忧无虑的年纪，总会和一群小伙伴去找寻美食之所在，尽管也并不是每一次都可以遂心如意，但是收获总是有的。曾经无数次漫游在街道的每一个角落，只为找寻那熟悉的味道。在这个小城镇的居民，尽管没有四川那样幽静温润的自然环境，但是这里的人们同样有着淡然和闲适。或许这也故乡味道的源泉，这里的人们也将这种淡然和闲适注入到这里的美食中。
说道故乡的味道，作为一个南方的小城，自然不会隐没了美食的踪迹。因为众所周知南方人对事物的极致追求。在自己生活了将近二十年的小城，自然对美
食分布是极为熟悉的。故乡的美食分散在小城的每个角落，每个小城镇自然都有自己的招牌菜。池河镇的梅白鱼可以算是当地最有名的菜品了，甚至在明朝时还一度作为贡品，在当地和周边地区一直享有盛誉，梅白鱼由于生长在污染小，水质优良的池河水域，鱼质鲜嫩，采用当地传统的烹饪技法，色、香、味、俱全。于我而言，印象中最深刻的便是在清理梅白鱼时，鱼的身体甚至会留下乳白色的液体，而且在梅白鱼所生活的地方，如果在腊月的话你一定不会错过盛开的梅花，我想着或许也是它名字的来历吧。梅白鱼毫无疑问是故乡最名贵的菜品，但是还是觉得定远最好的美食还是鹅肉，那家卖鹅肉的铺子已经记不得经营了有多久，铺子的门面也显得有些破落，门口的招牌的也刻满了岁月留下的痕迹，但是铺子的生意却一直很兴旺，以至于想品尝都要在经常在门口排队排气长长的队伍，当然如果没有足够的耐心，自然少不了忍受些煎熬了。当然，等待自然不是没有意义的，在你等待的过程中，那鹅肉的香气会始终环绕着你，而在你品尝时你就会发现一切的等待都是有意义的。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。那独特的肉质加上老铺独特的配方，让鹅肉入口即化，随后便是那鹅肉的松香在口中恣意地扩散了。曾经在很多地方吃过鹅肉，但始终觉得故乡的鹅肉才是真正的鹅肉，那种独有的味觉感受是其他所有鹅肉无法取代的。
当然，定城的桥伟，三和的千张，池河的雪糕片，永康的狮子头都是每一个来定远的宾客所不能错过的美味。这些味道都是这个叫定远的皖东小城所留给我的独特印记。不论身在何处，都会不时想起这些故乡的味道。{故乡的味道}.
对于每一个远在他乡的旅人来说，记忆深处最难忘的却还是家的味道，而这种家的味道所凝聚着的绝非那些食物在汤汁中的交融和碰撞，更是那熟悉的味道所包含着的对故乡的亲人，朋友还有那些往事的种种追忆和守望。
离开故乡后，很难再有机会而家人们相聚，所以每次回到家中，父母都会忙着张罗可口的饭菜。或许无法和大厨们的手艺相媲美。但是，简简单单的食物让人更多感受到的是家的存在，家的温暖，还有亲情的温馨。每次回家，父亲母亲便会忙碌在显得拥挤的厨房。当然每个家庭都有自己的拿手好菜，而父母最擅长的便是板栗炖土鸡，一道简单却又不简单的菜。首先要将土鸡宰杀洗净剁成块，入沸水中焯过，捞出洗净。然后将栗子去掉外壳，大枣用水洗净。再把焯好的鸡块、栗子、大枣放入沙锅内，加入适量水，烧开，撇去浮沫，小火炖数个小时，
让鸡的鲜香和板栗香甜在沸腾的水花中完美融合。最后至鸡块熟烂时，放入精盐、味精调和其他作料，再慢炖数分钟美味的板栗炖土鸡便做好了。每次一家人坐在灯下，倾心交谈，仿佛一切的烦恼都会瞬间烟消云散。而家，生命开始的地方，人的一生都在回家的路上。在同一屋檐下，生火、做饭，。平淡无奇的锅碗瓢盆里，所容纳的是中国式的人生。人们成长、相爱、别离、团聚。家常美味，也是人生百味。
无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固，它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地，另一头则永远牵绊着记忆深处的故乡。每当面对结实的钢筋水泥房,吵闹的街道,来往穿梭的车辆,看不见繁星点点的天空,呼吸不到周围陌生的空气,我就越发怀念起故乡生活的日日夜夜,故乡的土地,故乡的老房子,故乡的亲人,故乡的夜空和故乡的清新空气，还有那故乡的味道。
张明照
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第二篇:《散文《故乡的味道》》
故乡的味道
离家多年，故乡之于我除了是一幅幅鲜明生动的图画。更是一缕缕醉人心魂的味道。每每想起那个美丽的地方，便有种种熟悉的味道悄然潜入心底，似浓似淡，挥之不去。
故乡的味道是春天的泥土。清明节才刚过去，家家的耕牛以下了田。每到这个时候，个夏天的父亲送饭就成了我每天雷打不动的任务。早春的天气已经回暖，天空水洗过一样，树枝有了稍微的绿，向阳的山脚下有不知名的小小花朵早开了。冬的残雪融化下渗，空气湿润而清新。新翻的泥土黑油油的，波浪般的涌向远方，土地发酵出的气息四处弥散，沁人心脾。这是春天的气息，也是生命的气息。
故乡的味道是夏天的玉米。那时候，我们一有空闲就得去野地里割草。等到一走出大人的视线，我们就迫不及待地扔下筐子，一头钻进高高的玉米地里。折一枝嫩嫩的玉米杆，细细地嚼，清甜的味道爽爽的，比大人老不给买的水果糖好吃多了。我们折啊吃啊，直到落日的余晖染红天边，远处想起母亲的呼唤，才不得己爬起来，随便扯几把草，一溜烟回家去，不久，田里的玉米穗打蔫（niān）了，掰下第一茬玉米棒子，煮熟，那鲜美的味道更是人间少有，回味无穷。
故乡的味道是秋天的落叶。老屋旁边种着一排树，杨树、柳树，还有几课这里不多见的竹叶青。秋风刮起时，黄黄的叶子一片片飘落，院子里经常是金灿灿的一层。傍黑的时候，父亲从田里劳作回来，顺手拿起墙角的扫帚把落叶扫拢，点燃。青青的烟雾四散开来，院子里弥漫着浓郁的燃烧的味道，像太阳曝晒过的麦秸，干爽又清香。而这时，屋里就会亮起一盏灯，母亲的晚饭也烧好了。多少年过去了，每每不经意间问到落叶燃烧的味道，我就会格外想念故乡的老屋，还有已逝多年的母亲。
故乡的味道是冬天的烤土豆。漫漫长夜里，我们把炉子捅得旺旺的，拣几个小点儿的土豆埋进炉坑下面的柴灰里。时间一分一秒地过去，终于闻到香味了，我俩抢着拉开炉门，用火钳扒开柴灰，黑黑的土豆滚了出来。小心翼翼地剥掉外面那层烤焦的皮，轻轻一掰，一股白气冒了出来，屋子里立刻弥漫起烤土豆的香味。在那些漫长的冬夜里，是香喷喷的烤土豆驱赶着寒冷，温暖着我们枯燥无趣的假期。
故乡之于每个人都是不同的感受，那里埋藏着多少难以忘怀的事，恐怕我们说也说不清楚，可那里始终留着我们祖先的根，烙着我们终生的印记。我们每个人都忙着离开乡村，走进城市，为了一份希望，也为了一份骄傲和尊严，可又有谁能真正走出故乡，逃离感情的牵引呢？
1.本文的结构是 ；②③④⑤自然段之间是 关系
2.为什么人们离开故乡后对故乡的气息似浓似淡，令人挥之不去？
答案：
1.总分总 并列
2.故乡始终留着我们祖先的根，烙着我们终生的印记。
第三篇:《故乡的味道》
故乡的味道
走进那条熟悉的小巷，几棵梧桐的枝叶沙沙作响，抬头，头上雪白的
槐花正开的一片灿然，空气中荡漾着一种沁人心脾的清香，与槐花的香气一起在流溢的春光中翩翩起舞……转过街角，又踏上这个虽其貌不扬却名声在外的小店---郭庄煊饼铺。
几分钟后，我期待已久的美味就上桌了。这就是故乡家喻户晓的郭庄
煊饼。既然被称为特色小吃，就一定有它独特的风采与魅力。小店里，熙熙攘攘的顾客，食客们都在迫不及待地吃着、狼吞虎咽着，细细品味着。
故乡的煊饼可谓历史悠久。听老人们说，煊饼的来历与李自成有关。
传说明崇祯十七年正月，郭庄村民刘汉帛和沙国才去县城赶集烙肉饼。他们烙肉饼的方法与众不同，他们在铛子上放些瓦砾，把饼悬空在瓦砾上，烙出来的肉饼皮焦而不糊，馅嫩而透熟。一位中年客人吃了饼后，边付钱边赞不绝口。二人顺口询问：‚先生住哪庄？‛‚我住大顺。‛二人从没听说过这个村名，愈发好奇，又问：‚先生叫什么名字啊？‛‚永昌。‛客人随手拿起记账的纸笔，写了一个‚食‛字，将字纸在嘴边旋转一周擦拭，随后离去。二人不解其意。直到四月庙会，人们风传‚李闯王做了‘大顺’天下，当下是‘永昌’年。‛他们才恍然大悟，遂以‚食‛、‚旋‛二字合成一字，把肉饼命名为‚（食 旋）饼‛。此后郭庄煊饼便成了当地名吃，刘、沙二人也成了郭庄煊饼的创始人。
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煊饼的做法与众不同。首先讲究和面。这种面粉采用运河岸边的上等小麦细磨而成，用水和成糊状，视四季气温掌握软硬。其次精心调馅。馅料主要用猪肉、羊肉、大葱、芫荽、韭菜、甜酱、鸡蛋、豆腐、小磨香油等搅拌，咸淡适口。等把面‚兴‛开，把陷子‚喂‛好，攥一把肥肥的肉馅包裹在面内，再用手沾着香油轻轻地在案板上拍成饼状，然后放在炉火上烤。烙煊饼的锅灶十分特别。这种锅灶都是用铁锨在平地上挖个浅坑，借着泛起的潮土就地垒砌灶膛。灶膛里生起火，上面安放前后两个烙铛，前边烙铛上放着若干手指肚大小的石子，一边不停地往石子上刷着香油,一边不停地转动着硌在石子上的馅饼，那饼嗤嗤啦啦，不一会便溢出扑鼻的香气。待到馅饼紧成个儿，能用手拿起，便将其置于后面的烙铛慢火炆着，直到两面都烤成黄黄的焦嘎巴为止，这张饼就算烙熟了。 烙煊饼最要紧的是掌握火候，这是因为煊饼馅大皮薄，适合文火慢烧，烙出来的煊饼皮酥脆，馅鲜嫩，口感好。这就是煊饼铺极少在繁华的街面上，而是在小巷深处大院的缘故。就地挖坑垒灶，院内放几张桌子，几条长凳，虽简陋，却干净。客人来了现烙现吃，吃得就是一个新鲜。吃的就是脆香。
煊饼铺上空弥漫着煊饼的焦香、柴禾的烟香。走进小巷的人们就这样浸在煊饼的香气中。我也被故乡这浓浓的味道深深地陶醉着，遐想着，徜徉着，感动着。
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第四篇:《难忘故乡的味道》
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难忘故乡的味道
作者：赵华
来源：《语数外学习·上旬》2013年第03期
【原文】
故乡的味道
王 妍
渐渐发现，一个人静静地待着，会处在一个无味的世界里，使劲呼吸，周围还是陌生的空气。除了下雨时飘散的泥土和青草的芬芳能触动我的嗅觉神经，时间便在这无味的空气中缓缓消逝。
前几日，当老家的亲戚提着大包小包自产的蔬菜和水果，风尘仆仆地出现在家里时，我的嗅觉神经瞬间活跃起来。褐皮梨散发出的甜腻香味，溢满纸箱的西红柿酸甜味，直蹿鼻孔的豆角清香，还有土豆裹着红泥土的香气，一阵一阵向我袭来。顷间，我仿佛置身于田野，到处是瓜果飘香，蝴蝶飞舞。
我开始怀念起在故乡的日子。
房头的小麻雀唧唧喳喳，唱响清晨第一支悦耳动听的歌。我睁开惺忪的双眼，窗外的晨雾已悄悄捎来经雨水滋润过的翠叶、野花和青草充满活力的清新味道。
迎着晨曦，奶奶点燃灶窝里放好的干柴，开始做早饭。虽然村里大部分人家早已使用方便快捷的电饭煲了，可奶奶依然喜欢用传统的方法——甑（音zèng）子蒸。奶奶说，用甑子蒸出来的饭吃着才有米饭的清香和甘甜，让人回味无穷，一辈子也忘不了。每当这时，厨房里总是氤氲着白米饭的醇香。
院子里的空地都被奶奶利用起来，不用出大门就能吃到新鲜的蔬菜。韭菜、小白菜、豌豆尖、葱、辣椒，没有施过化肥，靠肥沃的土壤和纯净的雨水自然生长。想吃什么，到院里摘，用清水一洗，放到锅中一炒，加了作料，便是美味佳肴。
饭菜的浓香与从烟囱里飘出的缕缕炊烟飘荡着、飞舞着、旋转着，奔向远方，像在召唤亲人回家团聚。
吃过早饭，我扛着水瓢，跟随奶奶到离家不远的菜地里浇水、拔草，既能与可爱的瓜果蔬菜亲密接触，又能尽情地挥洒勤劳的汗水。渴了，就喝田边甘醇的溪水；累了，在田埂上一坐，迎接你的是怡人的稻花清香。你只需闭上眼睛，便能与这山水融为一体。
第五篇:《故乡的味道》{故乡的味道}.
故乡的味道
走进那条熟悉的小巷，几棵梧桐的枝叶沙沙作响，抬头，头上雪白
的槐花正开的一片灿然，空气中荡漾着一种沁人心脾的清香，与槐花的香气一起在流溢的春光中翩翩起舞……转过街角，又踏上这个虽其貌不扬却名声在外的小店---郭庄煊饼铺。
几分钟后，我期待已久的美味就上桌了。这就是故乡家喻户晓的郭
庄煊饼。既然被称为特色小吃，就一定有它独特的风采与魅力。小店里，熙熙攘攘的顾客，食客们都在迫不及待地吃着、狼吞虎咽着，细细品味着。
故乡的煊饼可谓历史悠久。听老人们说，煊饼的来历与李自成有关。传说明崇祯十七年正月，郭庄村民刘汉帛和沙国才去县城赶集烙肉饼。他们烙肉饼的方法与众不同，他们在铛子上放些瓦砾，把饼悬空在瓦砾上，烙出来的肉饼皮焦而不糊，馅嫩而透熟。一位中年客人吃了饼后，边付钱边赞不绝口。二人顺口询问：‚先生住哪庄？‛‚我住大顺。‛二人从没听说过这个村名，愈发好奇，又问：‚先生叫什么名字啊？‛‚永昌。‛客人随手拿起记账的纸笔，写了一个‚食‛字，将字纸在嘴边旋转一周擦拭，随后离去。二人不解其意。直到四月庙会，人们风传‚李闯王做了‘大顺’天下，当下是‘永昌’年。‛他们才恍然大悟，遂以‚食‛、‚旋‛二字合成一字，把肉饼命名为‚（食 旋）饼‛。此后郭庄煊饼便成了当地名吃，刘、沙二人也成了郭庄煊饼的创始人。
1{故乡的味道}.
煊饼的做法与众不同。首先讲究和面。这种面粉采用运河岸边的上等小麦细磨而成，用水和成糊状，视四季气温掌握软硬。其次精心调馅。馅料主要用猪肉、羊肉、大葱、芫荽、韭菜、甜酱、鸡蛋、豆腐、小磨香油等搅拌，咸淡适口。等把面‚兴‛开，把陷子‚喂‛好，攥一把肥肥的肉馅包裹在面内，再用手沾着香油轻轻地在案板上拍成饼状，然后放在炉火上烤。烙煊饼的锅灶十分特别。这种锅灶都是用铁锨在平地上挖个浅坑，借着泛起的潮土就地垒砌灶膛。灶膛里生起火，上面安放前后两个烙铛，前边烙铛上放着若干手指肚大小的石子，一边不停地往石子上刷着香油,一边不停地转动着硌在石子上的馅饼，那饼嗤嗤啦啦，不一会便溢出扑鼻的香气。待到馅饼紧成个儿，能用手拿起，便将其置于后面的烙铛慢火炆着，直到两面都烤成黄黄的焦嘎巴为止，这张饼就算烙熟了。 烙煊饼最要紧的是掌握火候，这是因为煊饼馅大皮薄，适合文火慢烧，烙出来的煊饼皮酥脆，馅鲜嫩，口感好。这就是煊饼铺极少在繁华的街面上，而是在小巷深处大院的缘故。就地挖坑垒灶，院内放几张桌子，几条长凳，虽简陋，却干净。客人来了现烙现吃，吃得就是一个新鲜。吃的就是脆香。{故乡的味道}.
煊饼铺上空弥漫着煊饼的焦香、柴禾的烟香。走进小巷的人们就这样浸在煊饼的香气中。我也被故乡这浓浓的味道深深地陶醉着，遐想着，徜徉着，感动着。
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第六篇:《故乡的味道》
题目7
故乡的味道
一．
是谁说，乡愁是一支清远的笛，总在有月亮的晚上响起。而于我，故乡是云岚缭绕间深黑色起伏的大海，海潮声隔着轻纱，朦朦胧胧。
最初的最初，我尝到的故乡的味道，是温暖的。{故乡的味道}.
那座沧幽古朴的小岛。她安安静静地缀在一大片苍茫的海中，低眉垂目恍若一曲吟了千年的咏叹调。这里的海，不清澈，却浑厚；不蔚蓝，却壮阔。恍若一个垂垂老矣却威严依旧的老者，头枕着礁石沙滩，沉稳而规律的起伏着胸膛，目光如炬。触目，能看到绵延的灰绿色的峰顶不断起伏着像是要延伸到洪荒。山的上头是宝蓝色的通透的天空映着袅袅的白色的炊烟。偶有孤鸿掠过，落下腥膻温暖的体温和尘埃。
人们穿行在山的罅隙间，劳作、生活，平凡，却简单地快乐。
孩童们，仰着一张张晒得红扑扑的小脸，眼眸如星子晶亮，他们的笑声融在晨曦里，冲洗着船舷上的春光。一群群渔民，赤着黝黑的臂膀，痴迷于这样的劳作，奔腾在波涛间。他们古铜色的肌肤被光线打得透亮，晶莹的汗珠反射着耀眼的虹光。而老人们，拄着拐杖缓慢地行走，或站在门前长久地眺望，目光透着一股悲悯般的沧桑。阳光镀亮的铭文在蔚蓝的海水跃动间一泻千里，灼灼的光华闪亮得滚烫。
我从不曾怀疑这是一座被阳光深深眷顾的村落，白云悠悠了千载，洗尽其上的铅华。 二．
而从六岁那年，我离开它以后。它渐次变得咸涩起来。
那份咸涩，是在梦里都能徐徐蔓延开去的熟悉，是小岛的海风中带来的海洋的腥味，年复一年不变的，有着贴合骨骼肌理的亲切。那份咸涩伴着远处传来的浪潮声，细细密密地在耳边织起，悠悠诉说着，这座岛屿，所记载着的我的人生和回忆的初始。
总是在梦里徐步踏过那仅两、三米宽的巷陌，抬头见得青砖黛瓦，低头是脚下青石板之间斑驳如枚枚古钱的暗绿色苔藓。
咸涩的海风在这里吹了千年吹皱沿岸的海水吹滑岸上的礁石，咸涩的海潮在这里抚了千年抚润沿海的金沙抚动游子内心的柔情。海岸线蜿蜿蜒蜒与记忆等长，山间的灯塔等待着所有迷茫的灵魂回家。船只停泊在港口静谧而安详，鱼儿晶亮的鳞片映着霞光，海鸟张开双翅，迎着黄昏在船帆上将梵唱般的音节一一叩响。
三．
而当经年之后，阅尽了十丈软红，听遍了朝歌夜弦后，在一颗游子漂泊的心中，她想起的故乡，是清冽透彻的。
看过了太多的霓虹绚烂，沐过了太多的尘世繁华；太多的看不到顶层的大厦狠狠刺破地表，太多的商业街黄金区灯火辉煌人潮拥挤；这个光怪陆离的世界拼命地、急速地转动着，初心被太多的尘埃一层一层覆盖直至埋入地底。于是，才明白自己有多深深、深深地眷恋着这方宁静的故土。这里有海潮声声伴我入眠，这里有海鸟把船帆一一叩响在我的脑海，这里有孕育了十数年的我的香甜静谧的梦境，这里有我难以忘却的殷殷乡情。{故乡的味道}.
每一瞬间，当我躺在这里清冽空气里的每一瞬间，我总能感受到心脏，强有力的跳动，它连结着岁月风尘中，祖辈生长的记忆。他们的根安详地埋在这片古朴坚实的土地下面，以其温和而又不可抗拒的姿态，填塞进了每一个，生长在这里的子孙们的心脏，最终铭刻成心室壁上，繁复美丽的花纹。
四．
时光兀自轰隆隆地向前狂奔而去，卷走太多往昔，回忆里故乡的味道变了又变，五味杂陈倒翻在心里，印下无法抹去的斑驳的大片痕迹。而回眸之时，唯有这座小岛，以其古朴安详地姿态，在岁月的风尘中，巍然不动。
第七篇:《故乡的味道》
回家的诱惑
小时候，总是盼望着时光快点流逝吧！那样自己就可以快快长大离开那每天千篇一律的景色，离开