篇一:《水塔醋简介》
山西水塔老陈醋股份有限公司位于“中国老陈醋之都”——清徐县，是国家八部委确定的首批全国农业产业化重点龙头企业，也是目前国内大型的山西老陈醋生产基地。
公司在科学发展观的统领下，坚持“以质量求信誉，以信誉求发展”的企业宗旨，以“科技创新，质量诚信”为经营理念，坚持走自主创新与联合创新的新型工业化道路，取得了飞速发展。目前，我公司已拥有资产3.9亿元，职工1200余人，占地一平方公里，年生产能力已越10万吨。公司下设十二个分厂，一个省级企业技术中心，一个营销中心，一个运输中心。现已形成集原料基地、科研开发、制曲酿造、包装运输、营销策划、旅游文化于一体的企业集团。
公司主要产品有老陈醋、陈醋、风味醋、保健醋、醋饮料五大系列200多个品种。公司“水塔牌”商标与产品先后荣获中国驰名商标，中国名牌产品。我公司老陈醋传统酿制工艺，被评为国家首批非物质文化遗产。产品以其独特的口味，丰富的营养保健功效，畅销全国，远销海外；被国外誉为“东方圣水”。 经过多年的发展，我公司已形成独具特色的四大亮点：
1、我公司七分厂传统工艺规模化中国第一；
2、我公司第八分厂传统工艺科技化中国第一。采用智能控制、管道化输送、机械化操作，形成国内同行业独一无二的发酵工艺。
3、我公司“水塔”牌商标及产品荣获“中国驰名商标”、“中国名牌产品”称号；我公司老陈醋传统酿制工艺，被评为国家首批非物质文化遗产，成为我省食醋行业中唯一拥有国家级三大顶级殊荣的企业。
4、2000年我公司在清徐县城建造国内首座醋文化博物馆，宏伟壮丽、气势磅礴，高达49.88米的仿古塔式建筑，可与黄鹤楼相媲美，堪称华北第一阁。馆内不仅收藏有3000多册明朝以前的木刻版印制的醋文化史书，还有许多传统酿醋工具、器具等实物，是国内第一座展示醋文化的博物馆。
为挖掘老陈醋深厚的历史文化内涵，更好地继承和传播山西醋文化，让世人了解山西老陈醋传统制作工艺，公司在宝源老醋坊遗址上，采用明清建筑风格，青砖灰瓦、古木雕刻结构，重建了宝源老醋坊。完全还原了明清醋坊生产工艺、酿醋器具和服饰，一步步再现了古代制醋场景。目前，我公司已被定太原市传统教育基地。
近年来，我公司一直保持着良好的发展势头，产品质量稳中有升，生产规模不断扩大，经济效益逐年提高，年年产销两旺，供不应求，各项主要经济指标位居全国食醋行业领先地位。
面对日益竞争激烈的市场环境，公司将依托资源优势、产业优势、技术优势，继续调整产业结构，加速推进股份化、科技化、品牌化、集团化转型，把水塔醋业打造成国际知名品牌、中国醋业“航母”。 以“追求一流技术、生产一流产品、创建一流企业”为己任、科工贸全面发展的山西水塔老陈醋股份有限公司，无疑将在世界大市场的竞争中再铸辉煌。
篇二:《勾兑醋成本不及酿造醋的两成》
勾兑醋成本不及酿造醋的两成 本报对沈阳食醋市场进行调查 解析勾兑醋背后巨大经济利益 新闻背景
日前，山西醋产业协会副会长王建忠爆出：市面上的山西老陈醋95%都是勾兑醋。醋精本身不含营养成分，勾兑比例掌握不好的话，还会对人体造成伤害。
国家目前虽有所谓配制食醋的标准，但尚无手段检测出勾兑的是不是工业级冰醋酸，以及勾兑比例是否合乎标准。
晨报讯（记者 付鸣川 实习记者 汤龙）十几元钱一瓶的酿造醋和几元钱一瓶的勾兑醋，到底有啥区别？
又该用何方法鉴定勾兑醋？
昨日，记者对食醋市场进行调查，勾兑醋的成本仅为酿造醋成本的1/8，生产周期及营养成分都远低于酿造醋。
勾兑醋自标100%酿造食醋
南二温州城里的陈醋种类大概有十几种，批发价从0.8元到4元钱不等。配料表除了水、高粱、麦麸、大曲等外，有一部分陈醋还包括食品添加剂（苯甲酸钠）。
商户李大姐指着一种山西产的水塔牌瓶装陈醋介绍，这种陈醋价格便宜些，批发价在3元左右，销量挺好，主要是一些便利店前来批发，“标签上写是‘100%酿造食醋’，其实是勾兑的，但口感上和酿造的陈醋差别也不太大，一般人吃不出来啥。”
李大姐说，温州城里大多数商家卖的都是这种勾兑的陈醋，而这个牌子的陈醋在超市里也很常见，“但最便宜的还属这种袋装的勾兑陈醋，8毛钱一袋。一般小吃部都买这种。” 一家专门做批发陈醋生意的商户表示，一般有添加剂的陈醋就不能算是“老陈醋”了。因为正宗老陈醋的原料经过高温发酵后，保质期都很长，基本不需添加防腐剂。 勾兑醋成本为酿造醋的1/8
在辽宁地区，朝阳喀左地区生产的酿造醋比较有名。随后，记者采访了喀左一陈醋酿造公司销售部张经理。
张经理介绍，酿造食醋用红高粱作原料，是一滴滴酿出来的，需要28天的固态发酵以及3至6个月的沉淀。而配制醋用冰醋酸和食品添加剂等原料制作，周期短，有时候当天做出来就能销售。很明显，两者生产周期和原料成本不同，因此价格相差也很多。
“一瓶500毫升酿造醋的标准生产成本在1.6元以上，而勾兑的食醋只需要2角钱左右。”张经理介绍，醋的主要营养成分是氨基酸， 氨基酸是合成人体蛋白质所需的主要成分，但配制食醋是不存在氨基酸的概念的。
张经理称，这两种醋是按照消费群体划分的，酿造食醋的价格相对高一些，走高端市场。勾兑醋走餐饮和流通环节，两者价格差距比较大，“勾兑的食醋便宜的1块钱1瓶，酿造的好一点的达到十几块钱1瓶。”
受价格影响，大众消费还是以勾兑食醋为主，目前勾兑醋能占到市场总销量80%以上，中国能够达到百分之百纯粮食酿造食醋的企业并不是很多。
张经理介绍，他们企业这两年在沈阳市场的销量不算太理想，主要是受低价勾兑醋的冲击，“我们无法降低成本，因为制作一斤醋需要投入多少原料都是有数的，我们只能靠品质来获取市场份额。”
专家表示，勾兑醋，绝大多数也含有一定比例的酿造醋，再加入冰醋酸勾兑成，同样具有蛋白质成分，如果再加上糖和其他淀粉原料，自然也摇得出泡沫。并且，就连一个厂出品的醋，只要批次不同，摇出的泡沫也会出现偏差。
勾兑醋危害生殖健康
有些醋酿造工艺竟是工业冰醋酸勾兑而成。工业冰醋酸是种化工原料，是不允许添加到食品里面的。据专家介绍，用了工业冰醋酸后会造成一些游离矿酸和重金属铅等超标，会影响食用者的生殖健康。
据上海市生殖健康产业协会专家介绍，一旦铅中毒，身体的神经、血液、心血管以及骨骼系统都会受到严重损害，更可怕的是这种伤害是终身性的，可引发高血压、心脏衰竭、生殖障碍等，甚至导致痴呆以及癌症。铅还会影响男性的生殖激素分泌，损害生殖功能。重金属铅可直接作用于男性生殖系统的核心器官睾丸，通过阻断下丘脑-垂体-睾丸轴的调节功能而间接影响男性的生殖功能，从而影响生殖激素的分泌，导致男性性功能下降，严重的会造成不育。
苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、塑化剂„„种类繁多的违法添加剂多数是在老百姓消费了若干年后才被发现，才被处理，有多少人因消费这些假冒伪劣产品而损害了生殖健康？
为治理食品安全问题，国家出台了《食品安全法》，但层出不穷的食品安全事件还是让老百姓防不胜防。此外，由于人类广泛应用各种化学产品，如洗涤剂、苯、甲醛等有机溶剂，植物蔬菜的生长剂，食品添加剂等，这一类“外因性内分泌干扰物质”，作为饮料和食物再进入人体，经过人体的浓缩和长期的蓄积作用，与体内激素受体结合，使激素信息无法传递，细胞活动因信号中断而产生紊乱，干扰体内正常激素的分泌导致性功能障碍。这些有害物质多达70余种，已是人类生存的大敌。
市面上的山西老陈醋95%都是勾兑醋
近日，山西醋产业协会副会长王建忠在接受采访时爆出：市面上的山西老陈醋95%都是勾兑醋。醋精本身不含营养成分，勾兑比例掌握不好的话，还会对人体造成伤害。国家目前
虽有所谓配制食醋的标准，但尚无手段检测出勾兑的是不是工业级冰醋酸，以及勾兑比例是否合乎标准。
冰醋酸分为食品级的冰醋酸和工业级的冰醋酸，但是兑入食醋中的是食品级冰醋酸还是工业级冰醋酸目前还检测不了。
它标明老陈醋，它打着山西老陈醋的牌子，但是可以看看详细细则，里面成分一般都有苯甲酸钠，只要有苯甲酸钠，都可以断定它不是老陈醋。
全国每年消费330万吨左右的食醋，其中90%左右为勾兑醋
本报讯 据中央人民广播电台中国之声《新闻晚高峰》报道，开门七件事，柴米油盐酱醋茶，这次是醋出问题了。近日有媒体报道称，全国每年消费330万吨左右的食醋，其中90%左右为勾兑醋。当中国之声记者就这一传言向业内人士求证时，山西醋产业协会副会长王建忠透露了更惊人的消息：市场上销售的真正意义上的山西老陈醋不足5%，也就是说，消费者平常喝的基本都是醋精勾兑的。
王建忠在接受采访时表示，对消费者来说，这似乎是个难以接受的现实。但现实就是这样，我们平常喝的醋基本都是勾兑的。
王建忠表示，“勾兑醋还分两种，一种是冰醋酸勾兑的，一种是加苯甲酸钠防腐的添加剂，放添加剂的占了95%，不添加任何防腐剂、纯酿的6度老陈醋，几乎就不多。”
不多是什么概念呢？“就是占市场份额不到5%，不过冰醋酸勾兑占多少这个不好说。” 据介绍，正规液态醋制造时先要对大米等原材料高温酒化然后醋化，这有一个发酵周期，酿醋的周期标准是在28天左右，如果是山西陈醋的话，还要有沉淀的过程，需要放两三个月甚至一年。用冰醋酸或者醋精勾兑完全不需要发酵，只要一天甚至更短的时间就能完成生产。
如何分辨是不是山西老陈醋呢
王建忠指出，最简单的方法是看成分。“它标明老陈醋，它打着山西老陈醋的牌子，但是可以看看详细细则，里面成分一般都有苯甲酸钠，只要有苯甲酸钠，都可以断定它不是老陈醋，老陈醋不用添加任何防腐剂，取消保质期，久放不腐，这是山西老陈醋的根本特点。” 勾兑醋大行其道，直至统治整个食用醋市场
中国每年消费约330万吨的食用醋，大约有3000多家生产企业，即便如恒顺醋业这样的上市公司 ，目前每年食用醋的产量也只有18万吨，其他企业所占的市场份额更小，多而散的局面导致监管较为困难。
另外，业内人士指出，在通胀压力下，醋的价格并不能任意调整，使得一些企业铤而走险，通过勾兑，缓解成本压力。勾兑醋大行其道，直至统治整个食用醋市场，还有一个很重要的原因是，国家允许所谓的调味醋生产，并且制定了国家标准。
2000年，我国出台配制食醋国家标准规定，配制食醋必须是指以酿造食醋为主体，与食用冰醋酸、食品添加剂混合配制而成的调味醋。对此，北京金中泰食品科技发展中心高级工程师王占永表示，“勾兑醋也并没有犯规，国家有勾兑醋的标准，允许勾兑。”
标准同时强调，企业在生产配制醋时不得使用工业冰醋酸。但因为利益的驱使，这一禁令并没有多少限制效果。据王占永介绍，现在很多厂商生产的配制食醋都是直接由冰醋酸、食品添加剂调配而成，还有厂家选用的冰醋酸是工业用冰醋酸，这样可以降低生产成本。可怕的是，“冰醋酸分为食品级的冰醋酸和工业级的冰醋酸，但是食品级的冰醋酸和工业级的冰醋酸中国现在还检测不了。”
只有理论而无法分辨，我们还能吃醋吗？“有两点想和这个产业里的厂家们特别交代：第一，既然是勾兑的，就别说自己是陈酿。第二，虽然是勾兑的，也不能伤害人的身体健康。” 据中广《中国之声》
这些色素和添加剂会对人体造成不同程度的损害
据了解，正常酿造的食醋一般是以粮食为原料，通过微生物发酵酿造而成，通过这种方法酿造的食醋不但含有许多对人体有益的酵素和微量元素，还具有调节口感、刺激食欲的功能，此外还具有很好的保健作用。而醋精却没有营养方面的功能。在行业内的“配制食醋标准”中规定，“配制食醋中酿造食醋的比例不得小于50%”。但到目前为止，有关部门从未对配制食醋和酿造食醋给出明确鉴定办法， 企业在生产配制醋时是否加入了不得小于50% 的酿造食醋根本无从鉴定。假如加入的醋精或冰醋酸的比例超过了一定比例，会不会对人体造成危害？
暨南大学食品科学工程系副主任傅亮对本报记者指出，冰醋酸其实就是99%浓度的醋酸，而醋精就是由冰醋酸稀释而成。他表示，用食品级冰醋酸勾兑制成的食醋只要符合国家标准本身问题不大，但一定要标明是“配制食醋”，如果配制食醋当成酿造食醋来卖，就属于欺诈行为，用非食品级原料来勾兑就会产生食品安全问题。
他指出，醋精本身没有什么危害，但由于醋精本身无色透明，不法商贩在将其勾兑成食醋过程中，为了达到和自然酿造的食醋一模一样的形态，会加入一些色素和添加剂，这些色素和添加剂会对人体造成不同程度的损害。正常人体可以接受的勾兑比例为3%~6%，假如勾兑比例掌握不准，超过这个比例很可能让人感觉到肠胃不适。
会对人体的口腔、胃肠道造成一定影响
同时，假如勾兑食醋中的醋酸含量过高，酸性过大，会对人体的口腔、胃肠道造成一定影响，引起身体不适，严重的还会灼伤喉咙，特别是对于孕妇、老人、小孩这些胃肠功能较弱的人群会引起刺激性反应。长期大量食用过度勾兑的食醋甚至可能影响到腹中胎儿。 记者翻查有关资料了解到，如果兑入了工业级冰醋酸，在勾兑的过程中还很可能溶入重金属颗粒。
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篇三:《渠道网跟您说四问山西老陈醋》
渠道网跟您说四问山西老陈醋
近日来自山西醋行业“权威人士”和“权威部门”两种声音的交锋，在市场上引起轩然大波。 <p>山西省醋产业协会副会长王建忠在接受媒体采访时说，市面上的山西老陈醋95%为勾兑醋，且多添加了防腐剂。针对此言论，8月7日，山西醋产业协会发布严正声明：山西省正规企业所产的山西老陈醋、山西陈醋全部是纯粮食酿造，根本不存在醋精勾兑。
真相究竟如何?新华社记者就此事件进行了调查。
问题一：市场上95%山西陈醋是否勾兑醋?
有媒体日前在采访王建忠后称“市场上95%山西陈醋是勾兑醋。”“我们平常喝的醋基本都是勾兑的。” 而山西醋产业协会会长曹文杰说：“我可以负责任地说，正规企业所产山西老陈醋、山西陈醋全部是纯粮酿造的。”
他说：“‘平常喝的醋基本都是勾兑的’这一说法严重失实。勾兑是一般消费者的通俗说法，是指生产者不用纯粮酿造食醋，而采用冰醋酸进行勾兑。在醋行业内也有勾兑一说，其实是指勾调工艺，是指把各种口味不同的食醋，比如绵长的、发酸的、发甜的等食醋勾调成质量更好、口感更好的食醋，是用纯粮酿造的不同口味食醋调配而成。”
至于95%的数据，曹文杰说：“这更是没有依据。山西八大醋企，东湖、水塔、紫林、来福、王氏、宁化府、四眼井、太谷通宝都可以保证所产山西陈醋完全纯粮酿造，无一两是冰醋酸勾兑。八大醋企醋产量就已经超过山西总产量的70%。”
“这一数据，从规律和概率上讲都是不准确的。”山西醋产业协会副会长郭俊陆说。据介绍，全国每年消费330万吨左右的食醋，山西食醋产量为60万吨，占了全国产量的20%。其中，山西食醋85%都销往省外，主要集中在长江以北地区。
山西水塔集团董事长武铮兴说：“我们保证水塔食醋是100%纯粮酿造，我们愿意敞开厂房，把一切生产过程向公众开放。”
山西省食品工业研究所所长王勇亮说：“目前，山西正规食醋企业全部具备醋酸发酵工艺和能力，根据检验机构出具的数据看，其冠以‘山西老陈醋’的食醋产品，都是酿造食醋。部分地区用所谓“勾兑”方式，根本生产不出货真价实的山西老陈醋。”{水塔白醋是纯粮酿造的吗}.
东湖、紫林、水塔等多家醋企反映，山西老陈醋凭借其独特的风味和口感获得了市场的认可，大量占领省外市场。但这也为其招来了祸端：一些小醋厂、小作坊受经济利益驱使，盗用山西老陈醋标识名称，仿制冒充山西老陈醋，过去在广东、云南、贵州都发现过以勾兑方式生产“山西陈醋”的现象。
问题二：山西陈醋是否含有添加剂?
曹文杰说：“相关报道说‘不加添任何防腐剂纯粮的6度老陈醋几乎不多。’根据国家有关规定，食醋是允许加入食品添加剂和防腐剂的。第一，必须选用国家规定允许使用的食品添加剂;第二，所有添加剂都有限制，添加的上限应低于万分之十;第三，所有添加剂必须在食品标签上予以明确标示。
山西来福老陈醋集团董事长荣学泽也说：按照国家标准，6度以下的老陈醋，可以添加防腐剂，即苯钾酸钠，否则就会变质。从世界范围来看，只有日本和美国明确规定食醋中不允许添加防腐剂。我国允许适量添加，但是添加有一个国家标准，范围在万分之六至万分之十间，不会对人体产生危害。
记者在调查中也发现，超市内食醋产品主要成分均为水、高粱、大麦、豌豆和麸皮，多数6度以下的品牌陈醋也含有苯甲酸钠添加剂。
山西省质监局对全省11市125家食醋生产企业636个批次产品的最新检验结果显示，合格598个批次，不合格38个批次，合格率为94%，防腐剂苯甲酸、山梨酸不合格检出率仅为0.3%。
另据了解，山西老陈醋新质量标准规定将在年底出台，标准山西老陈醋必须按照传统工艺酿造，陈酿期必须在12个月以上。也就是说，新标准所规定的山西老陈醋将不添加任何防腐剂，取消保质期，将久放不坏，越陈越香。
问题三：山西老陈醋究竟还能否信得过?
山西老陈醋的生产过程是否安全放心?在山西老陈醋集团所在地“东湖醋园”，记者亲见了各项生产工序。 一进醋坊，酸气熏天，来者一个个被呛得直流眼泪。
记者看到，每一道工序都有有经验的老师傅们严格把关，所有的老陈醋均采用传统手工酿制。
先将高粱、大麦和豌豆磨成标准的6到8瓣，要经过润料、蒸料、拌料、发酵、酒精发酵、拌辅料、醋酸发酵、熏房、淋房和陈酿房等10多个工序，主要是蒸、酵、熏、淋、晒五个步骤。
在陈房里，一名参观者看着放在里面经过“夏伏晒，冬捞冰”的老陈醋，低下头说：“这个醋好清啊，可以当镜子照。”舀起一瓢醋，一名钟姓男士说，“很好，很稠。”
在熏房内，几个拿着大铲子的师傅来回翻腾大缸内的醋醅。工作人员说：“这是最为重要的一道工序--熏制，正是因为熏蒸法，才让山西的醋有了老陈醋的称号。”
最后一道工序就是要“陈”，据了解，陈酿半年的醋只能称为“陈醋”，陈酿一年以上才可成为“老陈醋”。按照陈放期来算，老陈醋可分为一年、两年、三年、五年、十年等。
郭俊陆说，山西老陈醋严格按照工艺规范生产，产品优质稳定，深受消费者青睐，仅东湖醋园每日接待的国内外参观团队就超过70批次。“我们365天都是敞开门的，能不能作假，是否作假，欢迎媒体和消费者过来监督。”
记者在走访太原沃尔玛、美特好、闻汇生活超市等大型超市发现，这些超市所卖的都是宁化府、东湖、水塔、紫林和来福等几大醋企的山西陈醋，产品标签上都有“酿造食醋”字样。在太原市沃尔玛超市的调味区内，一位女士将一桶东湖一升装的醋放进购物车中。她说，“东湖醋味道很好，我一直都在吃，不会是勾兑的。”
太原市民续先生表示，一般超市里面所卖的醋应该都是正规的。他说：“家里平常都是吃宁化府的醋，应该不是勾兑的，如果是勾兑的，一吃就吃出来了。”
太原一家美特好超市的工作人员也告诉记者，“超市所卖的都是品牌醋，都有质检合格报告，不可能是勾兑的。”
不过，也有一些市民表示不太敢随便买醋了。太原市一位刘姓市民说：“以前总在一些小摊上买醋，以后不敢买了，还是买一些大品牌的放心。”
问题四：“权威人士”和“权威部门”为何“打架”?
王建忠为何发出一番引起强烈争议的言论?记者通过电话采访他得知，王建忠是山西金醋生物科技公司总裁兼任山西省醋产业协会副会长。针对自己的言论，他的解释是“媒体误读误报了他的本意”，他说，当时他也不是以“山西醋产业协会副会长”身份接受采访的，而是以“山西金醋生物科技有限公司董事长”身份受访的;更为重要的是，媒体所报道的内容根本不是他表达的意思，他的意思是山西95%以上的醋是添加了国家允许添加的食品添加剂苯甲酸钠。
“协会方面已责令王建忠辞去副会长之职”，山西醋产业协会会长曹文杰接受记者采访时表示。8月7日，山西醋产业协会发布严正声明：因王建忠不负责任的言论和行为已经严重损害了协会的声誉，严重侵害了山西醋产业的健康发展，严重侵犯了山西省食醋生产企业的名誉，协会保留对其提起诉讼追究法律责任的权利。
8月6日，山西省食品质量监督检验中心发布信息称：山西所产老陈醋产品安全可靠，不存在超范围、超限量滥用防腐剂现象，可以放心食用。
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篇四:《各种病的秘方偏方》
各种病的秘方偏方
狐臭秘方.
治疗方法：霜桑叶贴心包经左大陵穴； 霜桑叶就是经过霜打的桑叶去药店买5毛钱的. 大陵穴不知道在哪里的找百度. 晚上用胶布把桑叶贴上.早上撕下来.保证能贴12个小时就行. 饮食要戒辣椒葱姜蒜羊肉.
解释.心包经有左右两条.贴左边的.
2个礼拜应该减轻.如果无效请不要再继续使用.
另外不用感谢楼主. 要感谢也应该感谢发明秘方的人.
这个方法楼主亲自使用过. 唯一的反应是早上老是被便意催醒. 不过不是拉肚子就是正常的大便.
第二个：花椒四五颗 白醋少许，放锅里煮开后等凉了放到一个小瓶子里面（花椒不挑不出来 然后就抹到腋下，我是每天晚上洗完澡后抹好，然后就不管它了。。。大概这样持续了四五天，然后。。。然后。。就没有然后了。。。。。反正就后来到四十度的高温，我爬山爬到汗滴嗒滴都没有臭过。。。。再把配方发一次：用100ml白醋（纯粮酿造）加15粒花椒熬成50ml。洗澡后涂抹在腋下，不要洗不要擦，（味道大的话可以用吹风机速干，不影响效果）让它就这么干了就好。
第三种：金霉素眼膏！！！！一块钱一个那种！！涂腋下！！！一天两次！！！我涂了三天就好了！！！！从初中腋下就有味道！！到现在七八年了！！！终于好了！！！连汗味都米有了！！！！！！！！！！！！
好多同学来顶贴.为了感谢大家公布一个美容秘方
清水一盆，用冷水或凉水，不用热水。 时间：早晨、上午或中午。
方法：用双手捧起盆里的水，在脸上轻轻拍打，至少持续十分钟以上，时间越长，效果越好；每日做的次数越多，效果越好。
篇五:《食品安全》
近几年接二连三爆出社会食品安全问题。2003年含敌敌畏的金华火腿，对肠食道胃粘膜有影响，可能致死；2004年阜阳劣质奶粉：“大头娃娃”，营养不良导致免疫力低下，严重可致死；2005年碘超标的雀巢奶粉，影响甲状腺功能；2006年含瘦肉精的猪肉，人食用会出现头晕、恶心、手脚颤抖，甚至心脏骤停致昏迷死亡；2008年含三聚氰胺的婴幼儿奶粉，可能导致肾结石，肾衰竭等泌尿系统疾病，严重者可致死。 过去，对生产销售伪劣和有毒有害食品的治理整顿没有做到法规化，制度化，而是“救火”式的治理，哪里发生问题治哪里事情过后“刀枪入库、马放南山”。因而制假售假屡治不绝，屡禁不止，甚全有愈演愈烈之势。食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到政府和国家的形象。食品安全已成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。食品安全与人民生命财产息息相关。几年来，被公开曝光生产和销售伪劣、有毒有害食品的案件层出不穷，受害者成千上万
人们在挑选黄瓜的时候都喜欢买顶花带刺的新鲜黄瓜，一看就是刚摘下来的，绿油油的顶着朵小黄花人见人爱。我说完下面的话恐怕大家小心了，如不小心
可能就要被计划生育了。真够绝的这都是什么社会呀，象三鹿奶粉一样太可怕了。
顶花带刺的鲜黄瓜，那黄瓜上的小黄花还含苞待放呢，而且放臵了几天那黄瓜上的小黄花还是没有打蔫依旧在很新鲜的在黄瓜上，这是为什么呢？往常我们买的带花的黄瓜放不久那花也就自然脱落了，这花怎么才含苞待放呢？
真正的原因在于只要一种药刷到黄瓜秧上。之后长出来的黄瓜各保个顶花带刺，而且花长时间的在黄瓜上不败谢，那么这究竟是种什么药可以有这么神奇的力量，能让黄瓜保持年轻，这种药就是学名为正纯肽的避孕药。
这个药的主要成分是雌性激素。长期食用这种抹了激素长大的黄瓜会怎样时？长期服用小孩会发育不良，过早性成熟，成年人会导致不孕不育。够绝吧，一些人把握了人们喜欢新鲜黄瓜的心理在黄瓜上抹雌性激素类的药物。那后果呢，扪心的人会担心这事吗？
上面的图就是让人断子绝孙的黄瓜样图。它的特征是顶部的花几天不脱落还相当新鲜，顶部有相当明显的疙瘩，这种黄瓜色泽有点发暗。有的西红柿上面也用了这方面的药，大家以后真的要小心了。配一 正常的黄瓜的图对比一下：
日前，山西醋产业协会副会长王建忠在接受采访时爆出市面上的山西老陈醋95%都是勾兑醋，醋精本身不含营养成分，勾兑比例掌握不好的话还会对人体造成伤害(详见8月7日本报A3版)。消息一石激起千层浪，引发市民对陈醋乃至食醋质量的广泛关注——广州食醋的质量又如何呢？为此，本报记者昨日走访市面，发现由于只是作为辅助调料市民一般难以得知食醋的品质如何，市面上销售的食醋几乎都自称“酿造食醋”，但有的产品却其实加了醋酸勾兑，按照标准，加了冰醋酸的食醋应该称作“配制食醋”。业内人士则表示，我国其实有两个醋标准，其中行业标准“配制食醋”存在问题，给不良造假者壮了胆。
食肆：醋多装在小罐里食客少留意
在白云区一家桂林米粉店，记者看到瓶装的陈醋就摆在桌上供应给食客，一位用餐的市民就不断将醋倒进自己的米粉中。记者看到，这种陈醋标识酿造食醋，配料只是高粱、大麦、豌豆、水，总酸≥3.50/100ml，保质期为18个月。虽然食醋的瓶身上写着山西风味，但产地却是东莞。米粉店的老板说，自己店里的醋是在远处的市场买的，价位中等，他觉得价格和味道都合适就一直在用这种醋。
在另一家福建小吃店，记者看到这家店铺也有陈醋提供给顾客。这家店铺的陈醋上写着“山西名牌四眼井”，配料表中有标明“食品添加剂苯甲酸钠”，保质期为两年。
当记者问店铺老板为什么买这种醋时，老板说：“这个不是山西名牌吗？买醋的时候那个老板一致推荐这个，我就买了。”
当记者询问为什么不采购酿造陈醋时，老板表示自己不知道这些醋有什么区别，顾客也没觉得目前店里面这些醋有什么不同。
市面：有“酿造食醋”也公然加醋酸
到底广州市面上的食醋是否勾兑而来？带着疑问，记者昨日到市内多家超市进行了采访。在一家超市，记者看到货架上的陈醋、香醋、白醋、红醋等各种各样的醋琳琅满目。其中一款名为“紫×五年老陈醋”的产品规格为500毫升，售价是12.9元，标签上有“酿造食醋”字样。细看配料表，主要成分是水、高粱、麸皮、谷壳、稻壳和大麦等，食品添加剂一项为“苯甲酸钠”。
不过，也有食醋产品加入了醋酸，却仍然打出“酿造食醋”的标签。记者在超市看到一款名为“×味鲜9度米醋王”产品，500毫升售价3.8元，配料表上有水、米酒、食品添加剂(醋酸)的字样。
现行标准混淆食醋和酸味调味液
记者了解到关于食醋勾兑的话题这几年持续在业内发酵。昨日，记者翻阅2009年第9期的《中国调味品》杂志，就发现国内醋业巨头江苏恒顺集团董事长叶有伟撰文炮轰，认为“配制食醋”的标准给我国食醋市场带来危害。
叶有伟在“关于标准《SB 10337-2000配制食醋》的探讨”一文中指出，标准的出台向人们传达了一个错误的观念，即有酸味的液体就是醋了，标准混淆了食醋和酸味调味液的关系，给不良造假者壮了胆。
叶有伟指出，“配制食醋”和“酿造食醋”相比制造工艺简单、内在质量低下、成本低、效益高。他同时质疑，执法者如何鉴别企业所购买的冰醋酸是工业用的还是由发酵法生产的乙醇为原料制得的；同时如何界定“配制食醋中酿造食醋的比例不得少于50%”。
“中国的配制食醋，到了欧盟不许叫醋，只能叫冰醋酸。”叶有伟指出，目前食醋市场上的混乱情形是《SB 10337-2000配制食醋》这一标准惹的祸。
“酿造食醋”不能用醋精勾兑{水塔白醋是纯粮酿造的吗}.
昨日，致美斋的有关负责人告诉本报，目前我国主要有两个醋标准。其中“配制食醋”是行业标准，“酿造食醋”(GB18187)则属于国标。“现在国家对两个标准正在修订当中，估计新的版本不久后将会准备发布。”
他指出，能叫“酿造食醋”的一定不可以用醋精勾兑，市民在选择时可以参考瓶身的酿造标识。如果添加剂中写明“醋酸”或“冰醋酸”字样的，则只可以叫“配制食醋”，否则就是违规。 山西省醋产业协会7日发布声明。山西省醋产业协会在声明中说：一、山西省正规食醋企业所产的山西老陈醋、山西陈醋全部是纯粮酿造，根本不存在醋精勾兑；二、山西正规的食醋企业全部都能按标准组织生产，不存在多加防腐剂的情况；三、协会保留对王建忠提起诉讼追究法律责任的权利。据新华社电
山西老陈醋产品质量国家标准有望今年下半年正式颁布实施，不添加任何防腐剂的山西老陈醋将取消此前规定的2年保质期，可长期贮存和食用。
8月6日，中广网中国之声《新闻晚高峰》播出了“市场上山西陈醋95%为醋精勾兑、多添加防腐剂”的消息，一时间，公众对山西老陈醋的质疑之声四起。在食品安全备受社会关注的当下，“勾兑”“防腐剂”这样的字眼在挑动公众敏感神经之余，也使历史悠久、名传天下的山西老陈醋陷入信任危机。山西老陈醋怎么了？难道真的是它的品质出现了问题，还是某些媒体对它进行了误读？事实的真相究竟如何？
8月7日下午，本报记者采访了我省知名食醋生产企业、省醋产业协会负责人以及业内专家，力求还原事实真相，为山西老陈醋正名。
本报8月7日讯 (记者 王普荣)针对8月6日中广网中国之声《新闻晚高峰》播出的“山西陈醋被曝95%为醋精勾兑，多添加防腐剂”的报道，今日，山西省醋产业协会发表声明，对报道严重不实情况进行驳斥，并表示保留对该协会副会长王建忠提起诉讼追究法律责任的权利。{水塔白醋是纯粮酿造的吗}.
8月6日，中广网中国之声《新闻晚高峰》报道说，全国每年消费330万吨左右的食醋，其中90%左右为勾兑醋。山西醋产业协会副会长王建忠透露了更惊人的消息，市场上销售的真正意义上的山西老陈醋不足5%，消费者平常喝的基本都是醋精勾兑的。报道播出后，引起山西醋产业协会的高度重视。
8月7日上午，该协会召集东湖、水塔、紫林、宁化府、来福等省内酿醋骨干企业召开会议，以客观事实和科学数据还原山西老陈醋事实真相，维护山西醋企业声誉和品牌形象。会上，各企业负责人对王建忠向中广网中国之声记者提供严重不实情况和严重不负责任的言论表示出极大的愤慨和强烈的谴责。
会后，山西省醋产业协会发表声明：山西所产山西老陈醋、山西陈醋全部是纯粮酿造，根本不存在醋精勾兑，更没有所谓的95%为醋精勾兑一说；按照国家标准规定，食醋允许添加防腐剂苯甲酸纳，但不得超过1.0g/kg的上限，且要求在商标标签上给予明示，山西食醋企业全部都能按标准组织生产，不存在多加防腐剂的情况；王建忠不负责任的言论和行为已经严重损害了山西省醋产业协会的声誉，严重侵害了山西醋产业的健康发展，严重侵犯了我省食醋生产企业的名誉，该协会保留对其提起诉讼追究法律责任的权利。
大连检出7种河北产含苏丹红咸鸭蛋{水塔白醋是纯粮酿造的吗}.
16日，大连市工商局公布了从13日开始对该市市场红心鸭蛋的检查情况，到目前为止，市场上还没发现有销售河北产的问题红心鸭蛋，却发现江苏泰州市第二食品加工厂生产的梅香牌咸鸭蛋含有苏丹红IV号。
产自河北省的红心鸭蛋被曝含有苏丹红Ⅳ号，褡裢市工商局立即组织人员对市内的商场、超市、市场标称的红心鸭蛋进行了专项检查和质量抽检。据市工商局消保处负责人介绍，该市市场上销售的红心鸭蛋主要产自湖北、湖南、江苏等地，检查中暂没发现已被媒体曝光的红心咸鸭蛋。但在对咸鸭蛋进行苏丹红Ⅰ号、苏丹红Ⅱ号、苏丹红Ⅲ号、苏丹红Ⅳ号、苏丹红B、对位红等8个项目的抽检后，经我市质量检测部门检验，却发现江苏泰州市第二食品加工厂生产的梅香牌“梅香咸蛋”含有苏丹红Ⅳ号。
接到检验结果，褡裢市工商局立即启动了应急预案，对检测不合格的红心鸭蛋采取紧急下架控制措施，连夜在市内各商场、超市、市场对梅香咸蛋和经相关部门检验有同样问题的河北白洋淀国华禽蛋加工厂生产的红心咸鸭蛋、河北白洋淀金桥禽蛋食品加工厂生产的溢油香鸭蛋和白洋淀特产湖鸭蛋、河北涿州志武禽蛋加工厂生产的鸭蛋、河北安新县城关张大眼加工厂生产的咸鸭蛋、湖北荆州九头鸟蛋制品厂生产的天然红心咸鸭蛋共7种问题咸鸭蛋进行清查，现已初步将清查出的梅香咸蛋全部下架封存。